渋谷に昨年オープンした「渋谷スクランブルスクエア」には、気になるスイーツがいっぱい!秋の味覚といえば栗、栗を使ったスイーツといえばモンブラン。そこで今回は、渋谷スクランブルスクエアで購入できるモンブランをご紹介。FRUCTUS(フラクタス)のフレッシュモンブランを実食ルポでお届けします。おうちカフェのお供にいかがですか?

「FRUCTUS(フラクタス)」とは?

©︎FRUCTUS
「FRUCTUS(フラクタス)」は、「 素材ときちんと向き合うフラクタスのケーキ 」をコンセプトとしたケーキブランド。選び抜かれた素材のみを使用し、そのおいしさを最大限にいかしたケーキづくりを行っています。
モンブランやカスタードパイ、季節のフルーツを用いたオリジナルケーキなど、独自の感性とこだわりで生み出された、素敵なケーキがそろっていました。
ちなみに、フラクタスの店舗は渋谷スクランブルスクエア店のみです。渋谷に足を運んだ際はぜひチェックしてみてくださいね。
「フレッシュモンブラン」とは?

そんな数ある商品の中から、今回は「フレッシュモンブラン」を購入しました。
栗本来の風味を最大限に引き出した、フラクタスとっておきのモンブランです。もちろん渋谷スクランブルスクエア店でしか買えません。
最近は徐々に涼しくなってきましたよね。だから、モンブランを食べて、秋の雰囲気を一足先に感じちゃおう!という魂胆です。
「フレッシュモンブラン」を実食!

スタイリッシュな箱に包まれています。早速開けてみましょう〜!

こちらがフレッシュモンブラン。普段あまり見ない、ユニークな形をしていますね。この模様は、2mmメッシュで裏ごしした熊本県阿蘇産の栗ペーストを使用して描いているのだそうです。

中には生クリームと渋皮栗が隠れていました。そして一番下ではフランジパーヌ(カスタードとアーモンドクリームを合わせ焼き上げたもの)がモンブランを支えています。

まずはモンブランのみひとくち。
第一印象は、抜群のなめらかさ。ねっとり濃厚な口当たりから、栗の甘さがゆっくりとやってきます。口に広がる味わいから、一気に秋の訪れを感じました。

生クリームと栗、フランジパーヌと合わせると、より栗のおいしさが引き立った味わい。生クリームが甘さ控えめなので、味全体をまろやかに整えてくれています。フランジパーヌの外側はサクサク食感があり、いいアクセントになっています。これは食べていても飽きませんね。
コーヒーや紅茶と合わせていただくと、より栗の風味がおいしく感じられると思います。これからの秋にぴったりなモンブランでした。
一足先に秋を体感

甘ったるさもなく、あっという間に完食でした。なんならもう一つ食べられそうな勢い。これが食欲の秋の恐ろしさでしょうか・・・。
栗本来の風味やおいしさが最大限引出された、とっておきのモンブラン。みなさんもフラクタスの「フレッシュモンブラン」で、一足先に秋を体感してみませんか?
「フレッシュモンブラン」
680円(税込)
賞味期限:当日中(要冷蔵)
FRUCTUS<フラクタス>渋谷スクランブルスクエア店
東京都渋谷区渋谷2丁目24番12号
渋谷スクランブルスクエア1階
電話番号:03-3499-2727
営業時間:10:00-21:00 渋谷スクランブルスクエアの休館日に準ずる
URL:
https://www.fructus.tokyo/
https://www.shibuya-scramble-square.com/shops_restaurants/detail.html?shop_id=210
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。
[All Photos By ひつじ]
>>>【2020年気になる羊羹4選】そろそろ食べたくなりませんか? 羊羹!栗やピエール・エルメコラボも!
>>>【六本木ヒルズおすすめ手土産4選】ここでしか買えない限定品も!
あなたが知りたかったことが、この記事で参考になりましたか?
ご回答ありがとうございました!

ひつじ
ひつじ/ライター
家族の影響で韓国ドラマにハマり、そこから韓国カルチャー全般に興味を持ちました。推しドラマは「太陽の末裔」。絶賛おすすめ募集中です。あと辛いものも好きです。
RECOMMENDおすすめ記事
スイーツ/パンの記事
-
MAR 25TH, 2023. BY イエモネ編集部
グルメ > スイーツ/パン
【期間限定フレーバーも】三重県の酒蔵から麹甘酒のやわらかに香る大人のプリンが新登場
2人が評価 -
MAR 24TH, 2023. BY イエモネ編集部
グルメ > スイーツ/パン
【送料無料キャンペーン】北海道の老舗菓子店、柳月から「春のチーズ三昧セット」 が新発売
6人が評価 -
MAR 23RD, 2023. BY イエモネ編集部
グルメ > スイーツ/パン
【2023年最新】ミスド新作メニュー&コラボドーナツまとめ
95人が評価 -
MAR 23RD, 2023. BY レモンソーダ
グルメ > スイーツ/パン
【ファミマ新商品】食べ過ぎ注意報発令!冷やして食べるクイニーアマンがリピ確すぎた
6人が評価 -
MAR 23RD, 2023. BY イエモネ編集部
グルメ > スイーツ/パン
【ミスタードーナツ×祇園辻利】3月29日(水)から期間限定で登場!
9人が評価 -
MAR 23RD, 2023. BY こもり
グルメ
【セブン新作】東京でしか買えない激レアクロワッサン、知ってる?
4人が評価 -
MAR 22ND, 2023. BY レモンソーダ
グルメ > スイーツ/パン
【正直レビュー】マック新作「いちご大福パイ」!サクもち食感で春気分♪
19人が評価 -
MAR 22ND, 2023. BY イエモネ編集部
グルメ > スイーツ/パン
【パルム史上初】チョコミントフレーバー「PARM<パルム>ショコラミント」4月3日(月)発売
4人が評価 -
MAR 21ST, 2023. BY イエモネ編集部
グルメ > スイーツ/パン
【3月21日〜発売】セブンイレブン新商品パン&スイーツ|リプトンミルクティー&コメダ珈琲店コラボチョコボールも
206人が評価 -
MAR 21ST, 2023. BY イエモネ編集部
グルメ > スイーツ/パン
【ブルボン】チーズとあんこの斬新な組合わせ!新作レアチーズ 「ちーあんデザート」が本日発売
2人が評価