朝食にも、おやつにもぴったりのフルーツサンド。イチゴだけ、バナナだけでなく、たくさんのフルーツを一度に楽しみた～い！ そんな気分のときにぴったりのレシピを、乳業メーカー·メイトーの公式ページで見つけちゃました。デザートのように洗練された「フルーツサンド」で、クリスマスのオードブルにもぴったりの装いです。サンドイッチより手軽に作れるのも、魅力のひとつ！

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フルーツサンドのレシピ

材料（2人分）

• サワークリーム…25g
• グラニュー糖…10g
• 生クリーム…10g
• レモン汁…小さじ1
• 食パン…2枚
• いちごやキウイなどお好みのフルーツ…適宜

作り方

1. ボウルにサワークリーム、グラニュー糖、生クリーム、レモン汁を入れてよく混ぜる。

※サワークリームの種類によっては、パンに塗れないほどゆるくなることもあるため、その場合は生クリームの量を減らしてみましょう。

2. 耳を切り落とした食パン（サンドイッチ用の食パンでも）に1のクリームを塗る。

3. カットしたフルーツをのせて、食べやすくカットしたらできあがり。

アレンジ無限大！ ひと手間加えて、いろんな味を楽しもう

ほどよい酸味とコクのあるサワークリームは、フルーツだけでなく、ジャムとも相性抜群！ 砂糖の代わりにジャムを加えれば、美しい色合いになります。味はもちろん、カットしたときの断面の美しい色味もまた、おいしさのうち。

サワークリームが手に入らないときは、クリームチーズで代用してみてくださいね。

フルーツとクリームの甘酸っぱい味が楽しめる、オープンサンド。クリスマスパーティーや、おうちカフェのおともに、いかがですか？ 

でもやっぱり、お店のフルーツサンドも気になる～ッ！ そんなときには「大人気！東京のおすすめフルーツサンド9選」も合わせてどうぞ。

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sweetsholic

sweetsholic／ライター／パティシエ／ときどき通訳

海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。現在の居住地は南フランス。海外のライフスタイルや、各国で学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理、マレーシアが大好き。

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