暑い日にぴったりの「豆乳アイス」を知っていますか? 豆乳パックの両耳を立ててそのまま冷凍するだけで、シャリシャリ食感のアイスが完成! フレーバーの種類も豊富でアレンジも自在、しかもヘルシーだから罪悪感なし! 今回は、キッコーマンソイフーズ社員が選ぶおすすめランキングや、手軽につくれるアレンジレシピも合わせて実食レビューでお届けします!

簡単につくれる!「豆乳アイス」のつくり方
夏の暑さが増すと、冷たいアイスを食べたくなるもの。気づけば毎日のように食べてしまい、カロリーや糖分の摂りすぎが気になることも……。そんなとき、ヘルシーに食べられるアイスがあったら最高ですよね。今回は、キッコーマンの豆乳飲料を使った「豆乳アイス」をご紹介! 豆乳パックの両耳を立ててそのまま冷凍庫に入れるだけの簡単レシピ、つくり方はたったの4ステップです。
1. お好きな豆乳を選ぶ

自分のお気に入りフレーバーを用意します! キッコーマンの豆乳シリーズは、40種類以上のフレーバーがラインナップ。この後には「豆乳アイス」にぴったりのおすすめフレーバーランキングも紹介するのでぜひチェックしてみてください!
2. パックの両耳を立てて冷凍庫に入れる

冷凍時間は8時間が目安。寝る前に入れておけば、翌日のおやつタイムに楽しめます。
3. 冷凍庫から出し、パック上部をハサミで切って開く

パックを少しだけ手で包み、手の熱で外側を軽く温めると、中のアイスがスルッと出やすくなります。半解凍状態にしてから食べると、シャリシャリ感とクリーミーさの両方が楽しめますよ。
「豆乳アイス」づくりの裏ワザとは?

「豆乳アイス」は、パックのまま冷凍するだけでなく製氷皿に入れてつくるのもおすすめ。丸い型に入れれば、まるで市販の一口アイスのような可愛い見た目に。
さらに、複数のフレーバーをミックスして凍らせると、カラフルで新しい味の発見も! 気になる「パックごと冷凍は安全?」という疑問についても、専門機関で実験した結果、家庭用冷凍庫で冷凍しても破裂や液漏れの可能性はほぼないとのこと。安心して試せます。
キッコーマンソイフーズ社員が選ぶ!おすすめ豆乳ランキング
社内でもファンが多いという「豆乳アイス」。実際に多くのフレーバーを試したキッコーマンソイフーズ社員おすすめフレーバーランキングは以下の通りです!
1位 豆乳飲料 トロピカルフルーツ

南国気分になれるフルーティーな甘さで、夏にぴったりの爽快感! アイスにしても風味がしっかり残り、「これ、市販のアイスです」と言われても納得してしまう完成度です。
豆乳飲料 トロピカルフルーツ
内容量:200ml
大豆固形分:2%以上
賞味期限:未開封の場合 180日
アレルギー特定原材料等(28品目):大豆、りんご
2位 豆乳飲料 バニラアイス

豆乳とは思えない、まるで本物のバニラアイスのような香りとまろやかなコクが楽しめます。濃厚なのに後味はスッキリしていて、食べ終わったあとも重たく感じません。デザート感覚でしっかり満足できる、リッチなフレーバーです。
豆乳飲料 バニラアイス
内容量:200ml
大豆固形分:4%以上
賞味期限:未開封の場合 180日
アレルギー特定原材料等(28品目):大豆
3位 豆乳飲料 アフォガート

コーヒーのほろ苦さと、ふんわり香るバニラの組み合わせが絶妙。甘さ控えめで後味がキリッとしているので、「甘いものはちょっと苦手……」という人にもおすすめです。
豆乳飲料 アフォガート
内容量:200ml
大豆固形分:4%以上
賞味期限:未開封の場合 180日
アレルギー特定原材料等(28品目):大豆
【番外編】豆乳飲料 クッキー&クリーム

個人的に一番驚かされたのが、この「クッキー&クリーム」。実際にはクッキーが入っていないはずなのに、まるで砕いたクッキーを混ぜ込んだような風味が広がります。

アイスにすると、より“クッキー&クリーム”感がアップ。スイーツ好きの心をくすぐる、ちょっと不思議で楽しいフレーバーです。
豆乳飲料 クッキー&クリーム
内容量:200ml
大豆固形分:4%以上
賞味期限:未開封の場合 180日
アレルギー特定原材料等(28品目):大豆
「豆乳アイス」アレンジ4選をご紹介♪
フルーツコーヒー(難易度:★☆☆☆☆)

- 豆乳飲料 トロピカルフルーツ
- アイスコーヒー
「トロピカルフルーツ」を丸型製氷皿で凍らして、“プチ豆乳アイス”をつくります。あとはアイスコーヒーに入れるだけ! コーヒーの苦味の中にトロピカルな風味が入り、まるでフルーツコーヒーのような一品に。
デコ豆乳アイス(難易度:★★☆☆☆)

- 豆乳飲料 アフォガート、バニラアイスなど(お好みのフレーバーで)
- ホイップクリーム
- ミックスベリー、さくらんぼなど(お好みで)
お好みのフレーバーの豆乳アイスを一口サイズにカットして器に盛り、その上からホイップクリームをたっぷりと絞ります。

さらに、ミックスベリーやさくらんぼなど色鮮やかなフルーツをトッピングすれば、見た目も華やかなデザートに仕上がります! SNS映えもしそうな一品です。
豆乳アイスかき氷(難易度:★★★☆☆)

- 豆乳飲料 トロピカルフルーツ
- かき氷器(なければすりおろし器で代用)
- フルーツみつ豆 缶詰
トロピカルフルーツ味の豆乳アイスを冷凍庫から取り出し、シャーベット状にほぐしてからかき氷器にかけます。ふわふわに削ったら器に盛り付け、フルーツみつ豆や季節の果物をたっぷりのせます。

かき氷器がなければ、すりおろし器で削ってもおいしく仕上がります。まろやかな甘みとフルーティーな爽やかさが楽しめる特別な一皿に。
アサイーボウル~豆乳アイスのせ~(難易度:★★☆☆☆)

- 冷凍アサイーピューレ
- 豆乳飲料 トロピカルフルーツ
- バナナ、グラノーラ、冷凍ベリーなど(お好みで)
市販のアサイーピューレを使用した、“おうちアサイーボウル”にプチ豆乳アイスをのせるだけで完成! 見た目も豪華で栄養バランスも◎。夏に食べたいアサイーボウルアレンジレシピです。
キッコーマン 豆乳飲料+デルモンテ ピュレフルーツが抽選で当たる!
イエモネでは、2025年7月22日(火)~8月20日(水)までSNSキャンペーンを実施。こちらで紹介したキッコーマン 豆乳飲料3種(トロピカルフルーツ/バニラアイス/アフォガート各1つ)+デルモンテ ピュレフルーツ2種(すりおろしりんご/すりおろしマンゴーミックス各1つ)のセットが、抽選で5名様にプレゼントされます!
キャンペーン応募方法は?
キャンペーン応募方法は2通りあります。>>>イエモネSNSキャンペーンについて詳しくはこちら
①Xアカウント「【公式】イエモネ(@iemone_twi)」をフォロー。
上記アカウントから7月22日12:00にポストされているキャンペーン応募用投稿にリポスト&いいねしてください。
②Instagramアカウント「【公式】イエモネ(_iemone_)」をフォロー。
上記アカウントから7月22日12:00にポストされているキャンペーン応募用投稿にいいねしてください。
【応募期間】2025年7月22日(火)12:00 ~ 8月20日(水)23:59
【抽選・結果発表】
・抽選の上、当選者を決定いたします。
・応募時に使用されたXまたはInstagramアカウントへのDM(ダイレクトメッセージ)にて当選通知と発送先登録フォームURLを送信させていただきます。当選連絡後、5日以内に回答ください。
【プレゼントについて】
※商品の指定はできません。
※発送は2025年8月下旬~9月中旬頃を予定しています。
※プレゼントの配送先は日本国内に限らせていただきます。
※プレゼントの配送は同一世帯1回までとさせていただきます。
※住所不明や長期不在によりプレゼントがお届けできない場合、プレゼントの再配送が困難であると本キャンペーン事務局が判断した場合は当選を無効とさせていただきます。
[All Photo by Ray]
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零
ray/ライター
何事にもハマりやすく、好きなことにとことん全力。海鮮が大好きで日本酒と合わせる時間が至福のひととき。趣味は推しを推すこと、野球観戦。行く先で出会う人々との「縁」を大切に日々生きる。
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