コーヒーと輸入食材のお店、カルディ。店頭でサービスしてくれるコーヒーを飲みながら世界のめずらしい食品を眺めていると、まるで外国を旅しているかのよう。ところ狭しと並んでいる、普段目にしない食材に心が躍ります。カルディにはコーヒーだけではなく、世界中の珍しいお茶も。今回ご紹介するのはタイのハーブティー『バタフライピー』。綺麗なブルーが目を引くこのお茶、体や美容にも。さらにあることをすると色が変わるんです。虹のように色の層を作る方法もご紹介します。

世界の食材が並ぶカルディで見つけた、『バタフライピー』。色の変わるお茶ってどんなお茶？タイではポピュラーな体にも優しいハーブティーを試してみました。

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タイのハーブティー『バタフライピー』

ブルーが綺麗な海外らしい雰囲気のパッケージ、タイ語も書かれています。開けるとハーブの香り、ティーバッグ式のお茶はマグでそのまま作れて便利。ホチキスなども使われていないので安全ですね。袋にはチャックがついているので保存も安心です。早速お湯を注いでお茶を淹れてみます。

ティーバッグから滲むインクのように鮮やかなブルー。一口飲んでみると爽やかなレモングラスの香り、普通のハーブティーとしても大満足の味。

ブルーからピンクへ

この青いハーブティー、レモンやライムなどクエン酸を加えると色が変わるそうなのです。レモンを絞って入れてみると・・・

みるみる綺麗なピンクに。理科の実験みたいでワクワクします。

フォトジェニック、バイカラーなハーブティー

カルディの『バタフライピー』は水出しも可能。コップにティーバッグを入れて、水を注いで15分もするとアイスハーブティのできあがり。このアイスハーブティーを使って色の層の分かれたハーブティーを作ってみます。

色を分けるときは下層にしたい液にハチミツかガムシロップを混ぜて比重を重くします。オレンジジュースに蜂蜜を混ぜて入れました。

氷を入れて混ざりにくくしてから、アイスハーブティーを静かに注ぎます。

くっきり2層に分かれました。蜂蜜とオレンジジュースで甘くなるのでお子さんにも飲みやすくなります。

同じようにしてレモン汁にガムシロップを混ぜてハーブティーを注ぐと、レモンのクエン酸で境目がピンクに。3層に分かれました。グラデーションが綺麗。

ティーパックを取り出す時間を早めれば全体に淡くなるのでパステル調にも。ハーブティーに先にレモンを混ぜてピンクにしてから別の色の上に注いだり、いろんな組み合わせを考えるのも楽しそう。体にも目にもうれしいカルディの『バタフライピー』、子どもやお客様に出して驚かせてみては？

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ガーデンティー　レモングラスバタフライピー　10TB［税率8％］
販売価格：378円（税込）内容量：20g（2g×10袋）
賞味期限：別途商品に記載※私が購入した時は約21カ月でした。
●妊娠中、または授乳中の方、その他処方薬を服用中の方は、事前に医師又は薬剤師に相談のうえ、お飲み下さい。
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◆今回のアイテムを購入した店舗

カルディコーヒーファーム 千歳烏山店
〒157-0062 住所 東京都世田谷区南烏山6-5-5 シルクロードAビル 1F  
03-3305-3007
10:00-22:00 
年中無休
https://bit.ly/2JxAHmm

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Mayumi.W

Mayumi.W／ライター

夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。

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