【人気ベーカリー新商品】ふわとろ食感「雲の上のふわもち食パン」今日発売！

「マジカルチョコリング」や「とろなまドーナツ」が人気のベーカリー「ハートブレッドアンティーク」から、唯一無二のとろける食感「雲の上のふわもち食パン」が2022年2月15日(火)より発売です。「雲の上のふわもち食パン」は、「中種法」という製法で作られた、きめ細やかな口当たりととろけるような口どけのよさが特長。小麦の旨味や甘みが強く、噛むほどにおいしさが引き立ちます。朝食にリッチな気分を味わってみてはいかがでしょう。

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「雲の上のふわもち食パン」の特長

もっちりしっとりとした新しい味わい

ハートブレットアンティークに、”もっちりしっとり”食感を追求した新しい味わいの食パンが登場。最大の特長は、名前の通りまるで雲の上のようなきめ細やかな口当たりと、とろけるような口どけのよさです。

国産小麦とアルファ化小麦を使用していて、手に取るだけでもわかるほどもっちり、ふんわりしています。

じっくりと発酵させる「中種法」という製法

「中種法」という製法で前日から生地を仕込み、じっくりと発酵を行います。そうすることで、小麦の旨味や甘みの強い食パンに仕上がりました。

“中種”とは、使用する小麦粉の一部と水、イーストを混ぜ合わせ、発酵させたもの。この中種に残りの材料を加えてこね、さらに発酵、焼成を行っています。

水分をたっぷり含んだこれまでにない食感

「中種法」により、これまでにない食感と素材の風味が際立つ食パンが完成。水分を多く含んでいるため、翌日もしっとりとしたおいしさが続きます。

トーストすると外はカリッ、中はモチモチ。ふんわりもっちり味わい深く、噛むほどにおいしい食パンです。

雲の上のふわもち食パン
販売価格：1斤 378円(税込)
販売期間：2022年2月15日(火)〜通年
※販売期間は予告なく変更する可能性がございます。あらかじめご了承ください。
※一部店舗では価格が異なります。
※写真はすべてイメージです。

ハートブレッドアンティークとは？

2002年の創業以来「マジカルチョコリング」や「とろなまドーナツ」などのヒット商品を次々に生み出したベーカリー。

店内には、看板商品「マジカルチョコリング」をはじめ、パリッと焼き上げたフランスパンの中にとろ〜っとしたチーズがたっぷり入った「のび～るとろりんチーズフランス」や、ほどよい甘さのあんこをたっぷり使用した「あんこはもうたくさん！あんこ中毒な太っちょ王様のあん食パン」など、特徴的なネーミングの商品が多数ラインナップ。

まるでおとぎ話に迷い込んだようなマジカルな世界観の店内には、おいしさはもちろんお客さまをワクワクさせる商品をつくりたい、そんな想いのもとに作られたパンやスイーツが並んでいます。

＜公式HP＞https://www.heart-bread.com
＜公式ツイッター＞https://twitter.com/h_b_antique
＜公式インスタグラム＞https://www.instagram.com/heart_bread_antique

[PR TIMES]

※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。

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