コーヒーと輸入食品の専門店カルディは、季節ごとに発売されるオリジナル商品も魅力。今回紹介するのは、暑さが増すこの季節にうれしい「レモン冷麺」です。爽やかな香りと心地よい酸味のきいた特製レモンスープを味わえるそうで、「これは箱買いレベル…」「レモン祭りじゃあ〜!」とSNSでも話題に。気になる味を実食ルポでお届けします!

特製レモンスープが決め手!「カルディ レモン冷麺」

カルディの「レモン冷麺」は、国産レモンの爽やかな香りと心地よい酸味がきいた特製レモンスープが付いた冷麺です。そば粉不使用の白くてコシのあるプレーンな麺とのマリアージュが楽しめるんだとか。
普段から冷麺にはお酢をたっぷりかけていただく筆者。レモンの爽やかな酸味が冷麺で味わえたらおいしそうだな〜と食べる前から妄想が止まりません。
購入しようと近隣のカルディに在庫確認の電話をしてみると、売り切れで入荷待ちの状態……後日ようやくGETできました。もうすでに人気なんですね。

袋の中には冷麺とレモンスープの個包装が入っていました。レモンスープの封は切っていないのに、強烈なレモンの香り!! これは刺激的な味わいを楽しめそうです。
作り方はとっても簡単

沸騰したお湯に麺を入れ、40秒茹でた後、湯切りし冷水で洗います。

別添の「レモンスープ」に冷水180ccを加え、かき混ぜて溶かします。

スープに水切りした麺を入れれば完成! 茹で時間がとても短いのであっという間にできました。今回は輪切りレモン・きゅうり・蒸し鶏・白髪ネギ・パクチーをトッピング。
予想以上の酸味が爽快!

まずはスープからいただきます。ひと口飲んでみると、う〜!酸っぱい!! 予想以上の酸味です。風味もフレッシュで、生のレモンをかじったよう。
この酸味が絶妙で、顔をしかめる一歩手前、ギリギリ耐えられる爽快な酸味です。刺激的な酸味と同時に、旨みもきちんと感じられました。

半透明な麺は、細めですがもちっとしたこしのある食感と、ツルッとしたのど越しを楽しめます。レモンスープがよく絡んで、ツルツルひんやり。暑い日に食べたい味わいです。
今年の夏は常備したい!

カルディのオリジナル新商品「レモン冷麺」は、レモンの酸味をさっぱり&刺激的に楽しめる一品でした。ツルツルシコシコの麺と食べれば、夏にぴったりです。今年の夏は常備しておきたい! これは買いだめしなくちゃ♪
商品名 | カルディオリジナル レモン冷麺 |
価格 | 237円(税込) |
内容量 | 162g |
賞味期限 | 約2カ月(筆者購入時) |
商品情報 | https://www.kaldi.co.jp |

こもり
Komori/グラフィックデザイナー/ライター/食育インストラクター
東京の片隅で夫・娘2人・黒猫と暮らしているフリーライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に!食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい!と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。
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