6,000点に及ぶ業務用食材をリーズナブルに提供してくれる業務用食品スーパー「アミカ」。毎日の食卓の強い味方です。今回は、そんなアミカのネットショップで常に人気ランキング上位にランクインしている「冷凍たまねぎ」を紹介！　これさえあれば、面倒なたまねぎのみじん切りから解放され、時短料理もかないます。お店の味をおうちで楽しめるオニオングラタンスープのレシピもありますよ〜♪

みじん切りしなくてOK！アミカの「冷凍たまねぎ」

たまねぎは大好きですが、料理するのはなかなか面倒ですよね。皮を剥くのも面倒ですし、何よりカットしたとき目が痛い！　今回の「OM　たまねぎ(みじん切り)」は、そんなたまねぎ料理の面倒を解決してくれる救世主です。

容量はたっぷり500g。旬のたまねぎを鮮度に大切に、調理しやすいようにみじん切り加工されているそう。冷凍してありますがパラパラとほぐれていて調理しやすそうです。

そのままちょっとつまんで食べてみると、たまねぎの風味と甘みはたっぷりですが、辛味はそれほど感じませんでした。

簡単！オニオングラタンスープを作ってみる

ハンバーグ、キーマカレーなど、何を作ろうか色々考えましたが、今回はたまねぎが主役の「オニオングラタンスープ」を作ってみることに。オニオングラタンスープは大好きですが、作るのが大変そうだな〜と、自分で作ったことはありません。

材料（1人前）

• OM　たまねぎ(みじん切り)　50g
• 水　200ml
• 中華だし（コンソメなどでも可）　小さじ1/2
• 食パン　1/4枚
• ピザチーズ　適量

拍子抜けするくらい簡単

早速作っていきましょう！　まずは耐熱容器に入れた冷凍たまねぎを600Wの電子レンジで3分間加熱します。

電子レンジでの加熱が終わったらたまねぎから出た水分を絞り、今度はサラダ油（分量外）をひいた鍋でたまねぎにしっかり焼き色がつくように、強めの中火で加熱します。たまねぎが冷凍してあるせいか火の通りが早く、思ったよりも早く焼き色がつきました。

たまねぎに焼き色がついたら水、中華だしを入れ煮立たせます。一煮立ちしたら塩で味を整えスープは完成！

スープを煮立たせている間にチーズトーストを作ります。トースターなどでパンがこんがり、チーズがトロッとするまで加熱します。トースターのない筆者宅では魚焼きグリルで調理しました。

焼きあがったチーズトーストを器に入れたスープの上に浮かべたらできあがりです。

これはお店の味！

最後に粗挽きの黒胡椒を振っていただきます。レストランなどでしか食べたことのないオニオングラタンスープですが、ものすごく簡単にできてしまいました。あまりにも簡単だったので、味わいが心配です。

スープしみしみのチーズトーストも一緒にいただきます！　口に含んだ瞬間、手間暇かけたような旨味でいっぱいになりました。え？！　あんなに簡単にできたのにこの味わい？？　まるでお店の一品です。運ぶ手が止まらないおいしさにびっくり。飴色たまねぎは時間がかかるという概念を、冷凍たまねぎが見事に覆してくれました。

今回は50gの冷凍たまねぎを使いましたが、たまねぎの甘みをもっと生かしたい場合は豪快に100g位入れるとよさそう。

便利でおいしい♪

アミカの「OM　たまねぎ(みじん切り)」は、たまねぎのおいしさを面倒なく楽しめる、時短料理をかなえてくれる商品でした。これがあればカレーもハンバーグもお手のもの！　作りたいときにさっと作れますよ。ぜひ試してみてくださいね！

OM　たまねぎ(みじん切り)
内容量：500g
販売価格：178円（税込） ※軽減税率対象商品
賞味期限：筆者が購入したときは約13カ月でした
https://www.amicashop.com/products/detail/4407

［All Photos by Komori］

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こもり

Komori／ライター／食育インストラクター

東京の片隅で夫・娘２人・黒猫と暮らしている新米ライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に！食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい！と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。

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