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かんちゃん(kansugi)

POSTED BY 多彩な顔をもつクリエイター かんちゃん(kansugi) 掲載日: APR 11TH, 2021.

【食パンアレンジ】ポテサラ土手の「ラピュタトースト」が絶品！

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簡単にできる食パンアレンジは日々の献立作りの強い味方。数あるアレンジの中でも根強い人気を誇るのが、スタジオジブリの名作『天空の城ラピュタ』に登場するトーストをモチーフにした「ラピュタトースト」。今回は市販のポテトサラダを使った、ボリューム満点なアレンジレシピをご紹介します。

ポテサラ土手の「ラピュタトースト」

ポテサラ土手の「ラピュタトースト」の材料

  • 食パン　1枚
  • 市販のポテトサラダ　100g
  • マヨネーズ　大さじ1
  • 全卵　1個
  • ピザ用チーズ　ひとつかみ（約30g）
  • お好みでブラックペッパー　少々

「ラピュタトースト」の一般的なアレンジはマヨネーズで土手を作るものが多いですが、今回ご紹介するレシピではポテトサラダを使います。マヨネーズよりもしっかり土手が作れるので、土手が決壊するなどの失敗が少なく、栄養価も高いところがポイントです。

ポテサラ土手の「ラピュタトースト」の作り方

ボウルに市販のポテトサラダ100gとマヨネーズ大さじ1を混ぜ入れます。ポテトサラダにはもともとマヨネーズが入っていますが、追いマヨすることで水分量が増え、トースターで焼く際に焦げにくくなります。

食パンの周りにポテトサラダの土手を作ります。アルミホイルを敷くのは、焦げ防止と、トースター庫内にそのまま移動させるためです。

ポテトサラダの上にピザ用チーズをのせ、中心に卵を落とします。

  • 黄身が割れないように
  • 白身が土手から溢れないように

卵はそっと落とすのがポイントです。

アルミホイルごとトースターに入れ、あとは焼くだけ！７〜8分ほど卵に火が入るまで焼けば完成です。（お使いのトースターによって火加減が異なるので上記時間は目安にしてください）焼き上がり後すぐにトースター庫内から出さず、数分置いてあげると余熱により卵に火が入りやすいです。

ポテサラ土手の「ラピュタトースト」が完成！

半熟とろとろな卵に、濃厚なチーズ、そしてホクホクのポテトサラダとトーストが相性抜群。ボリューム感もほどよく、これ一枚でお腹いっぱいになれますよ。ぜひお試しください。

[All photos by かんちゃん(kansugi)]

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姜淑伊

かんちゃん(kansugi)／多彩な顔をもつクリエイター

WEBライター / 編集者 / フォト・ビデオグラファー / デザイナー / 料理家 / DJ / 多彩な顔をもつクリエイター。 調理師 TAPS,Inc.代表

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