おうちごはんにちょっと刺激が欲しいとき、ちょっと手抜きしたいとき、大重宝する「カルディオリジナル ナシゴレンの素」。簡単なのにお味は本格的、家族にも大好評だったズボラ飯をご紹介します。

ナシゴレンとは？

ナシゴレンとは、「ナシ」はご飯、「ゴレン」は炒める（油で揚げる）の意味があり、インドネシア、マレーシア、シンガポールなどの人気料理のひとつ。

カルディオリジナルのナシゴレンの素は、その甘辛くスパイシーな味がピタリと決まる調味料です。1つに2袋入っています。

材料

• ごはん　一膳（200g）
• お好みの具材（牛肉、豚肉、鶏肉、エビ、野菜など）
• 卵　一個
• パクチー　お好みで

今回は2人分作るので、材料は倍量です。具材は豚挽肉、パクチーは大好きなので多めに準備。ごはんは冷凍してあったのをチンして使いました。

そうそう、玉ねぎも入れました。2人分で1/4くらい。

作り方

フライパンに油を熱し、具材をよく炒めます。

ごはんとナシゴレンの素を入れてほぐすように炒め合わせます。

ナシゴレンの素、けっこうすごい色ですね〜。

いい感じに混ざってきました。こちらを皿に盛り、フライパンを軽く拭いて油を熱し目玉焼きを作ります。

目玉焼きを上にのせて完成です！

実食！カルディオリジナル ナシゴレンの素で作ったナシゴレン

うーんおいしそう！エスニックなスパイスの香りって、食欲をそそりますよね。筆者は暑い時期や、食欲があまりないときに、あえてパンチのあるエスニック料理を食べるのが好きです。

コリアンダー、ナンプラー、ガーリック、唐辛子のペーストに蝦醤（エビペースト）をくわえたという、カルディのナシゴレンは風味豊かでちょうどいい感じにスパイシー！

目玉焼きを崩していただくと、そうそうこれ！と言いたくなるまろやかさと甘辛さのマリアージュ。半熟の目玉焼きがのっているだけで、ごちそう感がアップしますよね。

さらにパクチーもたっぷりと混ぜると、アジアの風が吹き抜けます。休日のランチにぴったり。ちょっと新鮮な気分になれますよ。1パック2袋で140円（税込）というお値段もうれしいですね。

カルディオリジナル ナシゴレンの素　2p
140円（税込）
賞味期限　筆者が購入したときは、約4カ月でした
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996926259

カルディコーヒーファーム コピス吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5　コピス吉祥寺 A館 B1F
0422-23-0005
10:00-21:00
＜2020.07.01 10:00 現在＞
【営業時間】当面の間　10:00-19:30
定休日　施設に準ずる
https://bit.ly/2oo4Opj

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
※店舗営業については最新情報をご確認ください。

[All Photos by Aya Yamaguchi]

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山口彩

aya yamaguchi／統括編集長／フードアナリスト

インターネットプロバイダ、旅行会社、編集プロダクションなどを経てフリーに。旅と自由をテーマとしたライフスタイルメディア「TABIZINE」編集長を経て、姉妹媒体「イエモネ」を立ち上げる。現在は「イエモネ」「TABIZINE（タビジン）」「novice（ノーヴィス）」統括編集長。可愛いものとおいしいものとへんなものが好き。引越し歴は15回。

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