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POSTED BY 副編集長 山口彩 掲載日: OCT 10TH, 2019.

ブルーノ生活【2】やっぱり鉄板はたこ焼きでしょ!

おしゃれ家電の代表格、「ブルーノ」のホットプレート。手頃なサイズのコンパクトホットプレートは、100万台以上売れている大人気商品です。平面プレートとたこ焼きプレートがセットになっていて、カラーバリエーションも豊富。この連載シリーズでは、プルーノのコンパクトホットプレートを使ったレシピやアイデアを紹介していきます。第2回は、家飲みもホームパーティーも盛り上がる鉄板たこ焼きです。

ブルーノ生活第2回目は、お約束のたこ焼き。みんなでわいわい焼きながらアツアツをつまんで、会話も弾みますよ〜。

【材料】30個くらい

  • 小麦粉 120g
  • たこ 100g(お好みの大きさに切る)
  • 粉末だし 小さじ2
  • 昆布茶 小さじ1
  • 水 500cc
  • 卵 1個
  • 青ネギ 1/2束(みじん切り)
  • 天かす お好みで
  • 紅しょうが お好みで(みじん切り)
  • ソース 適量
  • 青のり 適量
  • かつおぶし 適量

さらに、キャベツのみじん切りやカツオ粉、桜えびなども入れてもおいしいです。

【作り方】

卵と水を先に混ぜておく

先に卵と水を混ぜておくとだまになりにくい

小麦粉と粉末だし、昆布茶を混ぜる

小麦粉と粉末だし、昆布茶を混ぜ合わせたところに(カツオ粉を入れる場合もここ)、先ほどの卵液少しずつ入れてとく。これでたこ焼きの生地は完成。簡単!

キャベツのみじん切りを加えるときは、できた生地に混ぜておいてください。

たこ焼きプレートを熱して生地を注ぐ

あふれても、後でちゃんと丸く焼けるので大丈夫

ブルーノにたこ焼きプレートをセットし、HIにして温めます。プレートに油を塗ったら、たこ焼き生地を注ぎます。この後具も入れるので8分目くらいにしてもいいけれど、我が家はあふれるくらいたっぷり入れて大粒にしちゃいます。


油をしくときは、専用の道具がなければこんなふうにキッチンペーパーをたたんで丸めたもので代用しても問題なし。

具を入れる

ブルーノ たこ焼き プロセス
ふつふつしてくるので手早くいきましょう!
今回は1列だけ紅しょうが入りにしてみました

たこ、天かす、ネギ、紅しょうがを入れる。

ひっくり返して丸く整える

ブルーノ たこ焼き レシピ
ブルーノは1個ずつまわりに四角い溝があるので、
それにそってあふれた生地部分を切り分けやすくなっていて便利

焼けてきたら、竹串などを使ってひっくり返し、丸く整えてさらに焼いていきます。ひっくり返すときのコツは、竹串を生地とプレートの間に差し込み、プレートの側面に押し付けるようにしてぐるりと回すこと。まわりにあふれている生地も入れ込んで、形を整えましょう。

ふっくら焼きあがりました〜

ソース、青のり、かつおぶしをかけてできあがり!

生地はけっこうやわらかめです

ソース、青のり、かつおぶしをかけたらできあがり。おいしいですよ〜!

テーブルでわいわい焼くのが楽しい

より簡単に作りたい人は、市販のたこ焼きセットを使うのもいいかも。

>>>【連載】ブルーノ生活〜レシピとアイデア〜はこちら

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たこ焼こだわりセット 292円 (税込)
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※店舗や時期により商品の品揃えや価格が変わる恐れがありますので、ご注意ください。

[All Photos by Aya Yamaguchi]

山口彩

aya yamaguchi/副編集長

インターネットプロバイダ、旅行会社、編集プロダクションなどを経てフリーに。旅と自由をテーマとしたライフスタイルメディア「TABIZINE」編集長を経て、姉妹媒体「イエモネ」を立ち上げる。可愛いものとおいしいものとへんなものが好き。引越し歴は15回。

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