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POSTED BY 統括編集長/フードアナリスト 山口彩 掲載日: APR 8TH, 2022.

【アイス研究家に聞く!】「アイスの実」ランキングTOP3と面白トリビア

TBS系『マツコの知らない世界』 にも出演したアイス研究家・シズリーナ荒井さんにコンビニアイスについてインタビュー! シリーズでお届けします。今回注目するのは、一口サイズで食べやすい江崎グリコ「アイスの実」。知れば「アイスの実」を今すぐ食べたくなる面白トリビアと、シズリーナさんのお気に入り「アイスの実」フレーバーランキングを紹介しますよ〜。

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「アイスの実」はフルーツになろうとしているアイス!?

「アイスの実 大人のつぶつぶ苺」

春夏秋冬、旬のフレーバーが楽しめる「アイスの実」。コロンとまあるい形で可愛くて食べやすい、ひとくちジェラートです。そんな「アイスの実」の面白トリビアをアイス研究家・シズリーナ荒井さんにお聞きしました。

シズリーナ荒井:「アイスの実」ってもう、アイスじゃないと思ってるんです。

ーアイスじゃないんですか!?

シズリーナ荒井:はい、あれはもうアイスじゃないですね。フルーツになろうとしているアイス。人工甘味料不使用で、アイスコーナーにあるのが不思議なくらい、ジューシーで濃厚な味わいに進化しているんです。もう青果コーナーに置いてほしいくらいですね。果物がアイスになろうとしているのはよくある話なんだけど、アイスが果物になろうとしているってたぶん新しい。

同じフレーバーでも、夏と春秋で果汁が違うんですよ。例えば、ぶどうフレーバーだったら、夏は旬の「巨峰」を使用して果汁55%。暑いときにさっぱり食べられる味わいになってます。春秋は果汁80%で「濃いぶどう」になります。寒い時期は濃い味が売れますから。

ー季節にあわせて同じフレーバーの果汁の比率を変えてるってすごいですね。

シズリーナ荒井:そうなんです。氷コーティングされていて、食べるときに手が汚れにくいのもいいですよね。あの、果汁入りの薄い氷コーティングって、クリームソーダのソーダ水とアイスの境い目のシャリシャリっとしたはかない食感と同じなんですよ。

最新フレーバーの「アイスの実 濃いアーモンドミルク」

食感でいうと、公式サイトでは「冷凍庫から出して7分が食べ時」でほどよく溶けたひやとろ感を味わえるとありますが、「冷蔵庫に移動させて23分後」もおすすめです。より果実のジューシー感を味わえますよ。

※室温によって変わることがあります。

アイス研究家・シズリーナ荒井の「アイスの実」お気に入りランキングTOP3

第1位「アイスの実 巨峰」<夏フレーバー>

シズリーナさんイチオシのフレーバーは、旬の巨峰果汁55%のジューシーで濃厚な「アイスの実 巨峰」。巨峰を一粒口に入れた素材本来の味わいを楽しめます。それでいて後味はすっきり、夏にぴったりの爽やかなフレーバーです。

アイスの実 巨峰
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第2位「アイスの実 濃いマスカット」<冬フレーバー>

かのクレオパトラも好んで食べたとされることから「果物の女王」と呼ばれるマスカット。気品あるおいしさの「アイスの実 濃いマスカット」が2位にランクイン。マスカットオブアレキサンドリアの果汁を80%使用した、甘酸っぱく濃厚な味わいです。

アイスの実 濃いマスカット
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第3位「アイスの実 白いカフェオレ」<秋冬フレーバー>

3位は、秋冬限定の「アイスの実 白いカフェオレ」。北海道産生クリームとコクのあるコーヒーをあわせた、ミルク感のあるカフェオレの味わいです。甘みを引き立てる絶妙なバランスで、濃い口どけに仕上がっています。

アイスの実 白いカフェオレ
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アレンジも楽しみたい!

「アイスの実」はパフェにしたり、ソーダを注いだり、アレンジしてもおいしいですよね。こちらは、「アイスの実」やヨーグルトをあわせた大人味のパフェ。「アイスの実」のとろける食感が引き立ちます!

おすすめ公式アレンジも要チェックですよ〜。

>>>【簡単アレンジレシピ】アイスの実とパピコで「大人のいちごづくしパフェ」!

アイス研究家・シズリーナ荒井 プロフィール
今までに5万2,000個ものアイスを食し、年間4,000種類以上のアイスクリームをテイスティングするという、アイスに人生を捧げアイスを愛してやまない日本最強のアイスマニア。
SNSで話題となったアイスのアレンジレシピや企業同士の商品コラボを手がけるなど、食べ方をデザインする”イートデザイナー”としても活躍中。テレビ放送で拝見するアイスについて熱く語る様子からは、アイスへの愛が溢れている。

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山口彩

aya yamaguchi/統括編集長/フードアナリスト

インターネットプロバイダ、旅行会社、編集プロダクションなどを経てフリーに。旅と自由をテーマとしたライフスタイルメディア「TABIZINE」編集長を経て、姉妹媒体「イエモネ」を立ち上げる。現在は「イエモネ」「TABIZINE(タビジン)」「novice(ノーヴィス)」統括編集長。可愛いものとおいしいものとへんなものが好き。引越し歴は15回。

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