【夏バテ対策】手軽に栄養補給できる！ヘルシーなくるみを使った夏レシピを紹介するよ

夏本番のこの時期は、暑さで疲労感、倦怠感、食欲不振といった夏バテしてしまうことも。カリフォルニアくるみ協会の公式ウェブサイトで、植物由来のオメガ3脂肪酸をはじめとする栄養を含むくるみを使った、手軽に栄養補給できる夏レシピが公開されています。くるみレシピで元気に夏を乗り切りましょう～！

手軽に栄養補給できるくるみを使った夏レシピ公開

気温は35度、40度……。そんな猛暑や酷暑が続く毎日。
なんだかぐったりしてしまうことや食欲が湧かない、なんて日もあるかもしれません。

そんなときに試したいのが、手軽に栄養補給できるくるみを使った夏レシピ！

カリフォルニアくるみ協会の公式ウェブサイトでは、植物由来のオメガ3脂肪酸をはじめとする栄養を含むくるみを使った手軽に栄養補給できるくるみを使った夏レシピを公開しています。

くるみって何がいいの？

くるみは、植物由来のオメガ3脂肪酸をナッツの中で唯一豊富に含み、ほかにも、食物繊維、ビタミン、鉄、銅、葉酸などの栄養素を含んでおり、夏バテ対策にぴったりな食材です。

また、くるみは、食事に加えることで満足感や満腹感を与えてくれ、夏バテしやすいこの時期に、手軽に毎日の食事にプラスすることで身体によい栄養を手軽に摂ることができるのだそう。

カリフォルニアくるみ協会の公式ウェブサイトで紹介されている4つのレシピの中から1つをピックアップして紹介します。混ぜるだけで簡単！

くるみと豆のトルコ風サラダレシピ

材料

(A)
白インゲン豆(軽くすすいで水を切る)…400g
トマト(角切り)…2個
きゅうり(角切り)…150g
レッドオニオン 小さめ(みじん切り)…1個
カリフォルニアくるみ(ローストする)…75g
パセリ(粗みじん切り)…25g

(B)
オリーブオイル…大さじ2
白ワインビネガー…大さじ1
スマックパウダー…小さじ1
※ゆかりで代用可 小さじ1

作り方

1. Aを大きめのボウルに合わせる。

2. Bを別の容器で混ぜ合わせてドレッシングを作る。

3. 2を1に加え、よく混ぜる。

混ぜ合わせるだけで、火も使わないので、夏のお料理にはうれしいですね。

公式ウェブサイトではほかのレシピも！

公式ウェブサイトでは、今回紹介した爽やかな味付けにくるみの香ばしさがよく合う「くるみと豆のトルコ風サラダ」以外にも3レシピを紹介。

一皿でしっかり満足感を得られる「まぐろとピンクグレープフルーツのくるみ入りポキ」、くるみの食感とスパイス感で食が進む「カリフォルニアくるみとチキンのケバブ」、かわいい見た目とくるみのザクザク感が楽しめる「くるみとラズベリーのフローズンヨーグルト」です。

彩もよく食欲をそそりそう。
さらに身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸などの栄養素が豊富に含まれているなんて！

夏バテ対策に、くるみの夏レシピ、一度試してみてはいかがでしょうか。

くるみを使った夏レシピウェブサイト：https://www.californiakurumi.jp/news/20260701/

※記事の内容はリリース発表時のものとなります。詳細や最新情報は公式サイトでご確認ください。

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林美由紀

Miyuki Hayashi／ライター

FMラジオ放送局、IT系での仕事人生活を経て、フリーランスライター。好きなものは、クラゲ、ジュゴン、宇宙、クモの巣、絵本、漫画、子どもなど。グッとくる雑貨、ハンドメイド作品、文具、生き物、可愛いものとヘンテコなものを日々探しています。

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