ふじや食品【胡麻豆腐】が進化系のスイーツ系に！多彩なアレンジでSNSで話題

精進料理や健康食材として馴染みのある「胡麻豆腐」。中でも、ふじや食品の「スイーツ胡麻どうふ」が“斬新！ ヘルシー！”とSNSで話題になっています。そのまま食べられますが、幅広いアレンジが可能なんです。そこで、公式サイトを参考に簡単なアレンジを紹介します！

進化する老舗メーカーの「胡麻どうふ」

「ふじや食品」は、昭和28年に福井県に創業し、玉子どうふ、胡麻どうふ、茶碗むし、グラタン、デザートなどのチルド食品を製造・販売している会社。健康志向と美容意識が高まり「胡麻どうふ」が注目され、2019年には新しく「スイーツ胡麻どうふ」も開発されました。

新ジャンルのスイーツ系！

「スイーツ胡麻どうふ」は、すり潰した胡麻に葛粉を混ぜて作られている伝統的な胡麻豆腐に、牛乳やチョコレートなどスイーツの素材を加えた豆腐。「くるみ」や「蜜いも」などのフレーバーが発売しています。“胡麻豆腐はおかず”というイメージをとっぱらって“スイーツ”に全振りしたことで、SNSでは「気になる、興味津々、次に販売される商品が楽しみ」と話題に！

公式サイトのアレンジメニュー

1個当たり食べやすい大きさ。おかずのあと1品ほしいときにもぴったりですね。通常の胡麻豆腐は、わさび醤油や味噌だれをかけて食べますが、スイーツ系は何も付けずにそのまま頂けます。公式サイトではアレンジメニューを紹介中。そこで今回は、通年販売の「くるみ胡麻どうふ」を使ってアレンジを試してみました！

参考URL:メニューレシピ（株式会社　ふじや食品）

冷やしてそのまま

まずは王道の「冷蔵庫で冷やしてそのまま」いただくバージョン。砕いたくるみを混ぜ込んであり、何もつけなくてもほんのり甘みがあります。

弾力があってプルンプルンと弾む食感です！　商品のパッケージには「黒蜜やきな粉をかけてもおいしい」と書いてありました。

1番簡単「こんがり焼」

公式サイトにあった「こんがり焼」。意外と思いつかない“よく焼くアレンジ”です。作り方は「胡麻どうふ（1個）をアルミホイルまたは陶器皿にのせて、添付みそたれを上面にかけて、オーブントースターで約10分こんがりと焼く」方法。今回は「くるみ胡麻どうふ」をしっかり焼いて、白胡麻を振りかけてみました。

プルンプルンだったくるみ胡麻どうふは、アッツアツでとろける新食感に！ 寒い時期にもってこいの一品。みそたれの代わりに牛乳や豆乳をちょっとかけてもいいですね。食べる時は火傷に注意しましょう。

ドリンク系「クラッシュ胡麻ドリンク」

スイーツドリンク「クラッシュ胡麻ドリンク」に挑戦。「胡麻どうふ（1個）、牛乳（200ml）、砂糖（大さじ3）」と材料もシンプルで、「くずした胡麻どうふ・牛乳・砂糖をミキサーに入れて軽く約10秒混ぜる」。ミキサーを使わなくても胡麻どうふはフォークで簡単にくずせました。

砂糖なしでもほのかに甘みがあって牛乳と相性抜群。タピオカやわらび餅に次ぐ、トゥルンとした食感のスイーツドリンクでした！ 腹持ちも良くて朝食やおやつにも向いています。

和スイーツ「風味どうふ♡くるみもち」

最後に試したのは和スイーツ「風味どうふ♡くるみもち」。材料は「くるみ胡麻どうふ（1個）、切り餅（1個）、きな粉（適量）」で、「くるみ胡麻どうふを6等分、餅を4等分に切って、アルミホイルに交互にのせて、オーブントースターで約5分焼く」と作り方も簡単。

電子レンジで温めてもOK。各家庭のオーブンやレンジにもよりますが、500Wで40秒ほどの温めがベストでした。

お好みで「きな粉・黒みつ・粒あん」をトッピングして完成！ くるみ胡麻どうふも餅もほわ〜っと温かく、トッピングの和素材ともあわないはずがない組みあわせ。

ちなみに、切り餅ではなく“串団子”を使って、串から団子を1個ずつ外して並べました。あんこの串団子、みたらし団子と組みあわせたら、また違った和スイーツになりそう！

商品名：くるみ胡麻どうふ
価格（税込）：204円

アレンジと季節限定を楽しもう！

「スイーツ胡麻どうふ」は、ホイップクリームやアイスクリームを添えたり、食パンやどら焼きの皮にのせたりとアレンジが可能。公式サイトには、さまざまなレシピが投稿されているのでアイデア満載！今後もどんな「スイーツ胡麻どうふ」で驚かせてくれるのか楽しみです。

[All Photos by kurisencho]

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kurisencho／ライター

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