【業務スーパー】大豆ミート使用「畑のお肉の魯肉飯醤」！お肉の食感に近い味わい

大豆ミートをご存知でしょうか。植物性原料の大豆を使用しているのに、お肉のような食感に仕上げられる食材。そんな大豆ミートを使用した商品を「業務スーパー」で発見しました。それが、本格テイストの調味料「畑のお肉の魯肉飯醤(ルーローハンジャン)」。台湾屋台の魯肉飯（ルーローハン）をイメージし、五香粉などの香辛料をきかせた調味料が特徴的なんです。温かいご飯のお供はもちろん、中華料理の調味料やタレにもなる便利な商品を、実食ルポで紹介しますよ〜♪

業務スーパー「畑のお肉の魯肉飯醤(ルーローハンジャン)」と「畑のお肉の魯肉飯醤(ルーローハンジャン)」、ゆで卵、青ネギをトッピングしたご飯がテーブルに置かれている様子

「畑のお肉の魯肉飯醤(ルーローハンジャン)」とは？

「畑のお肉の魯肉飯醤(ルーローハンジャン)」は、台湾屋台の魯肉飯（ルーローハン）をイメージし、大豆ミートでお肉のような食感に仕上げられ、五香粉などの香辛料をきかせた本格テイストの調味料です。

大豆ミートって？

大豆ミートは植物性原料の大豆などを使用して、肉の味わいや食感などを再現した食材「代替肉」の一種。健康的な食生活やダイエットに興味のある人、環境への配慮を意識している人、アレルギーの人、宗教的な事情で肉食を避けている人など、海外を中心に広がりを見せている食品です。

香辛料が効いてる！本格的な味わい

フタを開けると、刺激的なスパイスの香りと甘辛い香りが食欲をそそります。

業務スーパー「畑のお肉の魯肉飯醤(ルーローハンジャン)」をスプーンですくっている様子

まずはそのままいただきます！　食べてみると、歯応えがあり濃厚な味わい。香辛料がかなり効いていますが、辛味はあまり感じません。甘辛く旨みたっぷり♪　肉よりさっぱりとしていますが、言われなければ大豆ミートと気付かない人も多いのではないでしょうか？

ほかほかご飯にのせて♪

「畑のお肉の魯肉飯醤(ルーローハンジャン)」、ゆで卵、青ネギをトッピングしたご飯がテーブルに置かれている様子

お次は、ほかほかご飯にのせ、青ネギを散らしゆで卵を添えていただきます！　

「畑のお肉の魯肉飯醤(ルーローハンジャン)」、青ネギ、ご飯を箸でつまんでいる様子

甘辛い味わいがご飯との相性抜群。青ネギがよいアクセントになっています。これはご飯が進んじゃう〜♪　香辛料の豊かな風味が口いっぱいに広がって、台湾に居るかのような気分が味わえます。

アレンジも楽しめそう♪

業務スーパーの「畑のお肉の魯肉飯醤(ルーローハンジャン)」は、甘辛く旨みたっぷりの味わいと、豊かな香辛料の風味を楽しめる本格的な一品。これがあれば、担々麺やレタス巻など、アレンジも手軽に楽しめそうです。ぜひ試してみて下さいね〜♪

畑のお肉の魯肉飯醤(ルーローハンジャン)
内容量：195g
価格：248円（税抜）
賞味期限：筆者が購入したときは約4ヶ月でした
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［All Photos by Komori］

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こもり

Komori／グラフィックデザイナー／ライター／食育インストラクター

東京の片隅で夫・娘２人・黒猫と暮らしている新米ライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に！食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい！と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。

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