深みのあるチョコレートブラウン♡ストウブ新色「ショコラ」11月11日（水）発売

鋳物ほうろうクックウェアブランドストウブから、新色「ショコラ」の鋳物ほうろうクックウェアが、2026年11月11日(水)に発売されます。和洋問わずどんな食卓にもなじみ、キッチンから食卓まで暮らしに上質な彩りを添える新たなカラーコレクションです。

1 和洋問わず、すべてのダイニングシーンに
2 ストウブ　美味しさの秘密とは？
3 ラインアップをチェック

和洋問わず、すべてのダイニングシーンに

このたび加わる新色「ショコラ」は、待望のブラウンカラー。深みのあるチョコレートブラウンは、ストウブのアイコニックカラー・ブラックと同様のマット仕上げになっています。シックで温かみのあるニュアンスをまとった風合いに、真鍮ノブがアクセントとしてやさしく輝きを添えます。

クラシックでありながら洗練された存在感で、和洋問わず、どんなダイニングシーンにも寄りそう「ショコラ」。料理を引き立てる美しいたたずまいとストウブならではの機能性で、キッチンから食卓まで、暮らしに上質な彩りを添える、新たなカラーコレクションです。

人気のピコ・ココットラウンド6サイズに加え、Wa-NABE 20cm、ブレイザー 24cmの計8アイテムをラインアップ。用途やライフスタイルに合わせて選べます。

■ストウブについて

1974年、フランス・アルザス地方で誕生したストウブ。

フランスの職人たちにより作られる鍋は、優れた蓄熱性と密閉性を備え、独自の蓋裏構造による「アロマ・レイン」効果で、素材の水分を活かし、食材本来の旨味を引き出す無水調理を実現します。

世界中の有名ホテルや星付きレストランでも愛用される確かな品質と耐久性に加え、テーブルでも映える美しいデザインも魅力です。

煮る・焼く・蒸す・揚げるなど幅広い調理に対応し、日々の食卓からおもてなしの一品まで活躍します。

ストウブ　美味しさの秘密とは？

「アロマ・レイン」 ―旨みの雨を降らせよう―

鍋本体・蓋ともに厚みのある鋳鉄製。食材をムラなく優しく加熱し、食材の旨みを含む水分は蒸気となって鍋の中に充満。そして、蒸気は蓋裏の突起「ピコ」や「システラ」を介して、旨みを含んだ水滴となって再び食材へと戻ります。旨みを閉じ込めて仕上げるストウブ独自の仕組み「アロマ・レイン」により、野菜は甘さが引き立ち、お肉も柔らかくジューシーに。出汁を加えなくても滋味深い味わいが鍋まかせで完成します。

「マット・エマイユ」 ―違いを生むほうろう加工―

鍋の中面はザラっとした黒マット・エマイユ(ほうろう)加工が施されているので、細かな凹凸により食材を香ばしく焼付けることができます。焼いてから煮るという調理が鍋1つでできるほか、焦げ付きも防ぐので調理後のお手入れも簡単です。

すべての熱源に対応し、幅広い料理に活躍

ストウブの鋳物ほうろう鍋は、ガス火、IHに対応し、オーブンも蓋を含めて250℃まで使用可。「煮る」「焼く」のみならず、「無水調理」や「炊く」「蒸す」「揚げる」と幅広い調理が可能で、1台でさまざまな料理を作ることができます。

ラインアップをチェック

ピコ・ココットラウンド 10cm／16cm／18cm／20cm／22cm／24cm ショコラ

はじめてのストウブとしても使いやすい「ピコ・ココットラウンド」は煮込み、炒め物、無水調理、焼き付けなど日常使いに大活躍します。重厚な蓋が食材の旨みをしっかりと閉じ込め、蓋裏の突起「ピコ」が降らす「アロマ・レイン」により、食材本来のおいしさを逃しません。蓄熱性と熱伝導が優れているので、一度温まれば必要最低限の熱で調理が可能です。また、調理後にお鍋のままテーブルに出せば、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。

ピコ・ココットラウンド 10cm／16cm／18cm／20cm／22cm／24cm ショコラ
10cm：税抜14,000円(税込15,400円)、
　　　長さ13cm(取っ手込)×高さ7cm(蓋込)、容量0.25L
16cm：税抜23,000円(税込25,300円)、
　　　長さ21.5cm(取っ手込)×高さ10cm(蓋込)、容量1.2L
18cm：税抜26,000円(税込28,600円)、
　　　長さ24cm(取っ手込)×高さ12.6cm(蓋込)、容量1.7L
20cm：税抜29,000円(税込31,900円)、
　　　長さ26.3cm(取っ手込)×高さ14.2cm(蓋込)、容量2.2L
22cm：税抜34,000円(税込37,400円)、
　　　長さ28.4cm(取っ手込)×高さ14.7cm(蓋込)、容量2.6L
24cm：税抜39,000円(税込42,900円)、
　　　長さ30.3cm(取っ手込)×高さ15.3cm(蓋込)、容量3.7L
材質　　：鍋／鋳鉄・ほうろう加工、ノブ／ブラス(真鍮)
対応熱源： IH、ガス火を含むすべての熱源
オーブン：蓋込みで使用可(250℃まで)
原産国　：フランス

Wa-NABE(ワナベ) L 20cm ショコラ

「Wa-NABE(ワナベ)」は、日本の食文化からインスピレーションを受けて誕生したジャポネスクシリーズの一つです。丸みを帯びた鍋底によって煮汁が対流しやすく、食材に均一に熱を伝えるのが特徴。重厚な蓋が食材の旨みを閉じ込め、蓋裏の突起「システラ」が「アロマ・レイン」を料理にもたらし、水分が鍋の中を循環することで、食材をふっくらとおいしく仕上げます。

家族団らんで囲む鍋料理から、味噌汁などの汁物料理、鍋返しが必要な煮物まで。日本人が慣れ親しんだ食事をよりおいしく仕上げてくれますよ。

Wa-NABE(ワナベ) L 20cm ショコラ
L 20cm：税抜27,000円(税込29,700円)、
　　　　長さ26.5cm(取っ手込)×高さ11.6cm(蓋込)、容量2.35L
材質　　：鍋／鋳鉄・ほうろう加工、ノブ／ブラス(真鍮)
対応熱源： IH、ガス火を含むすべての熱源
オーブン：蓋込みで使用可(250℃まで)
原産国　：フランス

ブレイザーソテーパン 24cm ショコラ

浅めの鍋にドーム型の蓋を持つブレイザーソテーパンは、「炒めて煮込む」料理に適しています。蓋裏の突起「システラ」が食材から上がった旨味を含む水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」で、料理がさらにおいしく仕上がります。鍋底の面積が広いため、大きい食材も入り、食材同士が重なりにくく、調味料がいきわたるのもポイント。

また、余分な水分を適度に調整しながら旨味を凝縮でき、食材も返しやすいため快適に調理可能。もちろん蓄熱性にも優れているため、そのままテーブルに出しても冷めにくく温かい状態を保ちます。

ブレイザーソテーパン 24cm ショコラ
24cm：税抜35,000円(税込38,500円)、
　　　長さ31.7cm(取っ手込)×高さ11.6cm(蓋込)、容量2.4L
材質　　：鍋／鋳鉄・ほうろう加工、ノブ／ブラス(真鍮)
対応熱源： IH、ガス火を含むすべての熱源
オーブン：蓋込みで使用可(250℃まで)
原産国　：フランス

【発売日】
2026年11月11日(水)
※最新の情報・詳細は商品販売ページをご確認ください。
▶ツヴィリング公式オンラインショップ商品ページURL

ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン株式会社
WEB： https://www.zwilling.com/jp/staub/
▶ストウブ公式Instagram

※記事の内容はリリース発表時のものとなります。詳細や最新情報は公式サイトでご確認ください。

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