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POSTED BY ライター 零 掲載日: MAY 15TH, 2025.

【食べるビタミンD(R)】シリーズ新作に“冷凍きのこ”が登場！栄養もおいしさも急速冷凍でそのまま

毎日のごはんに、ちょっとした“栄養価”を——。「食べるビタミンD（R）」シリーズの新商品として、冷凍きのこ「冷凍DDハナビラ」と「冷凍DDキクラゲ」が発売されました。ビタミンDは骨粗しょう症予防や免疫力アップのカギとして注目の栄養素。急速冷凍できのこのおいしさそのまま、手軽にビタミンDが補給できちゃいます！

森の環 DDハナビラ 素材

食べるビタミンD（R）の効用は？

「食べるビタミンD(R)」シリーズは、菌床きのこの生産販売を行う「森の環」が手がける、ビタミンDをたっぷり含んだきのこ食品シリーズ。ビタミンDは、骨や筋肉の健康を支えるだけでなく、免疫力の維持にも役立つ栄養素として近年注目が高まっています。

食べるビタミンD（R） ハナビラ

紫外線を当ててビタミンDを生成する独自技術（特許出願中）を用いることで、きのこの栄養価を高め、忙しい毎日の中でも手軽にビタミンDが摂れる工夫がされています。

今回登場した“冷凍きのこ”も、そんなシリーズに新たに加わった注目商品。おいしく、簡単に、健康サポートができるラインナップがそろっています。

新発売の2商品をご紹介！

冷凍DDハナビラ（冷凍ハナビラタケ）

冷凍DDハナビラ 冷凍ハナビラタケ

紫外線を照射してビタミンDを強化した「プレミアム花びら茸」使用。100gあたりのビタミンD量は54.9μg。独特のプリプリ、コリコリとした食感が魅力です。

冷凍DDキクラゲ（冷凍有機キクラゲ）

冷凍DDキクラゲ 冷凍有機キクラゲ

有機JAS認証取得済。紫外線を照射してビタミンDを強化した「プレミアム有機キクラゲ」を使用しており、コリコリとした食感が特徴です。

おいしさ・栄養は急速冷凍でしっかりキープ

収穫後に紫外線を照射した後、すぐにマイナス40℃で急速冷凍することで、ハナビラタケのプリプリ感やキクラゲのコリコリとした歯ごたえがそのまま閉じ込められています。ビタミンDなどの栄養成分も損なわれず、そのままいただけるんです！

きのこ 炒め物 イメージ画像
写真はイメージです

自然解凍後、加熱調理するだけでOK。使いやすい大きさにカットされているので、炒め物、スープ、鍋物など、さまざまな料理に手軽に利用できます！

長野の「ツルヤ」で先行販売！順次全国へ

長野 スーパー ツルヤ 素材

「冷凍DDハナビラ」「冷凍DDキクラゲ」は、長野県を中心に展開するスーパーマーケット「ツルヤ」にて先行販売が開始。今後は順次、全国各地で取り扱い店舗が広がっていく予定です。

希望小売価格：各298円(税別)
発売日　　　：2025年4月21日
取扱店舗　　：スーパーマーケットツルヤ（順次拡大予定）
「森の環」公式サイト：https://morinowa.co.jp/

※記事の内容はリリース発表時のものとなります。

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ray／ライター

何事にもハマりやすく、好きなことにとことん全力。海鮮が大好きで日本酒と合わせる時間が至福のひととき。趣味は推しを推すこと、野球観戦。行く先で出会う人々との「縁」を大切に日々生きる。

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