イギリスでは、アフタヌーンティーのお供にスコーンなどを食べる文化があります。そのスコーンには、「レモンカード」というジャムのようなものをつけて食べるのをご存知ですか? 日本ではあまり知られていませんが、「観音山フルーツガーデン」という農場でおいしいレモンカードが作られています。今回は、上質なレモンをふんだんに使用した国産レモンカードを実食ルポでご紹介します。

皇室御用達の上質なレモンを栽培している「観音山フルーツガーデン」。
和歌山県の大自然で育った国産レモンは「生絞り果汁」をはじめ、調味料として使用できる「塩レモン」や「レモンジャム」などさまざまな加工品として販売されています。
その中でも気になるのが「レモンバタークリーム」。
ジャムとは違い、卵やバターなどを使用した濃厚な味わいが特徴の「国産レモンカード」です。ゆず・ライムもありますが、今回は定番の「レモンバタークリーム」をご紹介します。一度食べたらやみつきになること必至ですよ。
和歌山で生まれた日本のレモンカード

レモンカードとは、パンやクラッカー、スコーンなどにつけて食べるペースト状の食品です。アフタヌーンティーのお供としてイギリスでは親しまれていますが、日本産のものはほとんどありません。
観音山フルーツガーデンでは、国産の上質なレモンを使用した「レモンバタークリーム」という商品名で販売されています。
濃厚でありながらも、酸味があるので後味はさっぱりしているのが特徴です。
観音山レモンバタークリームのこだわり

観音山レモンバタークリームは、レモン以外の材料もすべて国産で、こだわりがギュっとつまっています。
- レモン……紀州観音山レモン(防腐剤・ワックス不使用、減農薬)
- 卵……紀州地養卵
- バター……国産無塩バター
- 砂糖……北海道産ビートグラニュー糖
レモンといえば「爽やかな香り」が特徴ですが、その正体は実は果汁ではなく、皮の部分の風味なんです。
しかし、白いワタの部分は苦みが強いため、黄色い皮の部分のみ使用するのがポイント。
観音山フルーツガーデンでは1つ1つ丁寧に皮を剥き、白いワタの部分が入らないようにすべて手作業で行っています。
また、ワックスや防腐剤は不使用で皮まで安心して食べられるため、レモンバタークリームを作るのに適したレモンなのです。
バニラアイスとレモンバタークリームの絶妙なマッチングに感動!

観音山フルーツガーデンの「レモンバタークリーム」を、まずはスプーン1杯そのまま食べてみました。
バターや卵の濃厚な味わいを感じながらも、レモンの酸味が効いた爽やかな味です。
最初はパンやクラッカーにつけて食べようと思っていたのですが、パンチの効いたレモンの酸味を活かすため、バニラアイスと一緒に食べることを思いつきました。
「バニラアイス」と「レモンバタークリーム」をコラボさせるアイデアは大正解!
バニラアイスの濃厚な甘さと、レモンバタークリームの酸味が絶妙なマッチングでした。
ストレートティーと一緒に、観音山レモンバタークリームでアフタヌーンティーをぜひお楽しみください。
商品名:観音山レモンバタークリーム
税込価格:972円
容量:140g
賞味期限:筆者が購入したときは1年半でした
>>>観音山フルーツガーデン公式オンラインショッピングサイト
施設名:観音山フルーツガーデン
住所:和歌山県紀の川市粉河3186-126
電話番号:0120-593-262(または 0736-74-3331)
営業時間:お電話での受付は8:30~18:00
定休日:インターネット・ファックスでのご注文は24時間365日可
>>>観音山フルーツガーデン公式サイト
[All Photos By Tsukino_Peperoncino]
>>>開けてワクワク、食べておいしいほっこり可愛いクッキー缶6選
>>>集めたくなっちゃう可愛いパッケージ「ねこねこクッキー」が登場だよ
>>>【食べ比べランキング】食パンからコンビニスイーツまで、食のプロのおすすめポイントがわかる!

つきのペペロンチーノ
Tsukino_Peperoncino/ライター/ハーブコーディネーター
おうち大好き!巣ごもりライター。「言葉の力で人を幸せにする」を目指して日々奮闘中。大自然にポツンと佇む一軒家に住み、ファームをつくることが夢。動物や植物たちと一緒に過ごす、ほんわかした時間が至福。朝日や夕日、季節の移り変わりを感じることが大好き。頭の中がいつもお花畑の変わり者&ナマケモノ。
RECOMMENDおすすめ記事
スイーツ/パンの記事
-
MAY 28TH, 2022. BY 稲葉じゅん
グルメ > スイーツ/パン
【コストコオンライン】大人もハマる!?カラフルな恐竜グミ「ヴィダル ディノジェリー」
-
MAY 28TH, 2022. BY ミモル
グルメ > スイーツ/パン
【夏ギフトにおすすめ】八天堂の新フレーバー日向夏がオンラインショップ限定で登場!
-
MAY 27TH, 2022. BY mari.M
グルメ > スイーツ/パン
【これが本当の台湾カステラ!?】台湾で連日行列のできる人気店「名東(メイトウ)」日本初上陸
-
MAY 27TH, 2022. BY autumn
グルメ > スイーツ/パン
【ファミマ】最高峰クラウンメロン使用!人気アイス「たべる牧場」シリーズから爽やかなメロンが登場
-
MAY 27TH, 2022. BY イエモネ編集部
グルメ > スイーツ/パン
【シャトレーゼ人気ランキング】実食ルポTOP15と編集部おすすめ57選まとめ
-
MAY 27TH, 2022. BY bobo
グルメ > スイーツ/パン
【ローソンからクァベギが出た!】話題の韓国スイーツを実食&おすすめ簡単アレンジレシピも
-
MAY 27TH, 2022. BY こもり
グルメ > スイーツ/パン
【カルディ】ピーナッツ香る台湾のお菓子「花生酥(ファーシェンスー)」
-
MAY 27TH, 2022. BY autumn
グルメ > スイーツ/パン
【東京ばな奈】新作はくまのプーさん!はちみつとミルクの味わい
-
MAY 27TH, 2022. BY イエモネ編集部
グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー
【2022年5月最新】マクドナルドの新作メニュー&キャンペーンまとめ
-
MAY 26TH, 2022. BY ひつじ
グルメ > スイーツ/パン
【ミスド新作速報】6月限定販売の「エンゼルフルーツ」4種を食べ比べ!