豆から生まれた「ZENBミール」プロに聞いたヘルシー&おいしいメニューを試してみた

1日のはじまりでもある朝食。せっかくなら、栄養のバランスがとれた食事がしたいものですね。とはいえ、忙しい朝にはなかなか手の込んだものを作るのは難しい……。そんなときにぴったりなのが、黄えんどう豆100％でできた「ZENBミール」！　レンジでチンするだけで簡単に食べられるヘルシーフードです。今回は、そんな「ZENBミール」を使ったカフェ「GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門」監修のメニューをいただきました。

1 新しい主食「ZENBミール」
2 理想の朝食とは？
3 「GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門」監修メニューを試食！
4 実際に作ってみた

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新しい主食「ZENBミール」

以前イエモネでも紹介した、2022年8月24日発売の「ZENBミール」。黄えんどう豆を100％使った「おいしい」と「体にいい」を両立してくれる商品です。

今回お邪魔したのは、カフェ「GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門」。同店監修の「ZENBミール」を使ったおいしいメニューの試食イベントに参加してきました。

イベントでは、管理栄養士の安中千絵さんと、モデルでありケータリング「美菜屋」の代表も務める浅野美奈弥さんをゲストに迎え、「ZENBミール」の魅力についてお話を伺いました。お二人とも「ZENB」商品のヘビーユーザーなのだそう！

理想の朝食とは？

安中さんによると、寝ている間に体が消費したエネルギーを取り戻す働きや、体内時計や腸の活動にも大きく影響する朝食はとても大事。栄養が充実していて、不足しがちなカルシウムや食物繊維、ビタミンなども摂ることができる朝食が理想だそうです。

日頃3食をしっかり食べるようにしているという浅野さんも、特に朝食は大切にされているのだとか。

そんなお二人の朝食に大活躍しているのが「ZENBミール」。脂質や糖質を抑え、たんぱく質や食物繊維、ビタミンB1などをしっかり摂取できることに加え、朝の忙しい時間にお湯をレンジで2分30秒温めれば食べられるという手軽さも魅力です。

浅野さんは「ZENBミール」にお水と塩と少量の醤油を入れて雑炊風にするのがお気に入り。ごま油を入れて中華風にするなど、アレンジも楽しんでいるそう。お豆の出汁が出るのでシンプルな味付けでもOKだそうですよ。

この日も朝食に「ZENBミール」を食べてきたという安中さん。水を入れ、レンジでチンした熱々のミールに、卵を落としてかき混ぜ、じゃこやたらこを入れて和風に食べたり、パスタ風にもアレンジしたりしているそうです。カップスープの素にそのままミールを入れてお湯を注ぎ、3分待てばスープの具材として楽しむこともできます。