【成城石井新商品ルポ】映える「ルビーショコラと4種ベリーのチーズケーキ」で幸せおうち時間

成城石井のデザートといえばここでしか食べられない、ハイレベルなスイーツがいっぱい。まるで専門店のようなラインナップに、売り場で長い時間を過ごしてしまうこともしばしば。そんな中で見つけたのは「ルビーショコラと4種ベリーのチーズケーキ」。ピンクのチョコレートがかわいい、華やかなチーズケーキを実食ルポしてみました！

1 成城石井のルビーショコラと4種ベリーのチーズケーキ
2 可愛すぎるピンクのケーキ
3 実食！
4 あったかい紅茶でほっこりティータイムを

成城石井のルビーショコラと4種ベリーのチーズケーキ

こだわりの商品が並ぶ成城石井のスイーツ売り場。その中に一際美しいピンクのケーキを発見しました。その名も「ルビーショコラと4種ベリーのチーズケーキ」。ルビーチョコレートといえば、「ルビーカカオ」と呼ばれるカカオ豆を原料として作られたダーク・ミルク・ホワイトに次ぐ第4のチョコレートです。そんなルビーチョコレートを使ったチーズケーキを購入してみました。

可愛すぎるピンクのケーキ

パッケージを開けてみると改めて可愛い！

ツヤツヤの表面はルビーチョコレートのガナッシュでしょうか、そこにのったドライフルーツやルビーチョコレートが宝石のよう。華やかにケーキをデコレーションしてくれます。小さな赤い粒々を一つつまみ食いしてみるといちごでした。小さいけれどしっかり果実を感じます。

実食！

成城石井のケーキは、箱の側面のこの部分を剥がせば簡単に開きます。こういう細かい工夫がうれしいですね。

パカっと開くと、表面の部分が思ったより柔らかく、ちょっと箱にくっついてしまいました。

カットしてみると表面だけでなく、下のケーキ部分もうっすらピンク色。断面にはドライフルーツやスライスしたアーモンドも見えています。土台には卵色のケーキも。

表面のピンクの部分はねっとりとした食感で甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。下のチーズケーキの部分はしっとりしていて、程よく酸味があり、スライスアーモンドや、ベリーのドライフルーツやプチッとした種など様々な食感を楽しめます。円形のチョコレートは口溶けがよくほのかにフルーティーな酸味。こってりしているようでいて、爽やかな酸味でしつこくなく最後までおいしくいただけました。