最近コンビニスイーツなどで話題の『バスクチーズケーキ』、第3のチーズケーキとして大人気です。不思議な食感の濃厚スイーツは至福の時をもたらしてくれます。そんなバスクチーズケーキを、ホテルニューオータニが館内の「パティスリーSATSUKI」で販売開始。シェフパティシエのこだわりが詰まったホテルメイドの『バスクチーズケーキ』のご紹介！

濃厚な味わいがたまらない『バスクチーズケーキ』。そんな話題の『バスクチーズケーキ』が、ホテルニューオータニの「パティスリーSATSUKI」から発売されます。ホテルメイドならではのこだわりの素材を使った至高の一品をチェック。

第3のチーズケーキ『バスクチーズケーキ』って？

『バスクチーズケーキ』の発祥はスペインとフランスにまたがるバスク地方のサン・セバスティアンだと言われているそうです。名前の由来は場所の名前なんですね。素材はシンプルに生クリームとチーズなのにこのおいしさ。外側が香ばしく焼き上げられ、内側はとろりとした食感が特徴の『バスクチーズケーキ』は、ベイクドチーズケーキでもなくレアチーズケーキでもない”第3のチーズケーキ”。日本だけではなく、世界でも大人気。

シェフパティシエ渾身の『バスクチーズケーキ』

グランシェフ 中島眞介のオリジナルケーキがお楽しみいただけるホテルニューオータニのペストリーブティック「パティスリーSATSUKI」。『スーパーメロンショートケーキ』や『スーパーモンブラン』などシェフ渾身のケーキが並びます。今回、そんな中に『バスクチーズケーキ』が仲間入り。チーズと生クリームを混ぜて焼き上げるシンプルなケーキだからこそ、シェフパティシエのこだわりが。パティスリーSATSUKIの『バスクチーズケーキ』は、まろやかなクリームチーズと、ティラミスでも使用されるフレッシュなマスカルポーネチーズの2種類のチーズをブレンド、独自の配合がポイント。そこに軽やかでコクのある九州大牟田産の生クリームをたっぷりと混ぜ合わせることで、濃厚ながらもなめらかで後を引く味わいに仕上げました。とろ～りとろける食感と、2種類のチーズが奏でる濃厚なチーズ感がたまりません。

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心ゆくまで堪能できるホール買いも！

「パティスリーSATSUKI（東京）」では3日前までに予約すれば『バスクチーズケーキ』がホールでも変えちゃいます。思う存分ホテルメイドの『バスクチーズケーキ』を楽しんで！

ホールサイズのオートクチュールケーキについての詳細はこちら
※3日前までのご予約限定　
※「パティスリーSATSUKI（東京）」のみ
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/haute-couture/#c35468

【ホテルニューオータニ（東京）】
提供時間：11:00～21:00
料金：1ピース ¥850、ホールサイズ（15センチ）¥5,000　※ご予約は3日前まで承ります。※税金別
店舗：パティスリーSATSUKI
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ（東京）ロビィ階
ご予約・お問合せ：Tel. 03-3221-7252（パティスリーSATSUKI直通）
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/cutcake/basque-cheese/

【ホテルニューオータニ幕張】
提供時間：10:00～21:00
料金：1ピース ¥850　※税金別
店舗：パティスリーSATSUKI
住所：千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ホテルニューオータニ幕張 ロビィ階
ご予約・お問合せ：Tel. 043-299-1639（パティスリーSATSUKI直通）
https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/standard-series/basque-cheese

【ホテルニューオータニ大阪】
提供時間：10:00～20:00
料金：1ピース ¥850　※税金別
店舗：パティスリーSATSUKI
住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪　ロビィ階
ご予約・お問合せ：Tel. 06-6949-3298（パティスリーSATSUKI直通）
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/basque-cheesecake/

［PR TIMES］

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Mayumi.W

Mayumi.W／ライター

夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしている主婦です。何かを作ること、食べることが大好きで、ストレスは一人カラオケで大きな声を出して発散します。 楽しみながらどんどん色んな事にチャレンジしていこうと思います。

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