国内唯一の小麦のフードフェス『麦フェス2021』が開催です。「麦フェス」は、小麦職人、小麦農家、製粉会社、流通業者たちによる国内の“新麦”を味わい、自然の恵みに感謝を捧げるフードフェス。2017年より毎年秋に開催し、常にチケットは完売状態でした。コロナ禍の開催となる今回も昨年に引き続き、オンラインで実施。九州産の新麦の解禁日に『麦フェス2021』の特設サイトがオープンしました。2021年度産の新麦を使ったパンやラーメンなどが自宅で楽しめますよ。今しか味わえない“新麦”を自宅で楽しめるオンラインフードフェス『麦フェス2021』に注目です！

『麦フェス2021』オンライン開催

2017年より毎年秋に開催している、国産小麦の“新麦”を楽しめるフードフェス。毎年チケットが完売する人気のイベントでしたが、コロナ禍により昨年はオンラインで開催され、会期中5.5万人が来訪しました。

”新麦”とは・・？

“新麦”とは、収穫したて・挽きたての小麦のこと。挽いてから2ヶ月の期間のみを“新麦”と呼ぶことができます。

「麦フェス」で販売される商品はすべて、国産の“新麦”を使用した、その季節にしか作ることのできない限定品。全国のベーカリーによる「新麦パンの詰め合わせ」を中心に、ラーメン店の「新麦麺」などが並ぶ予定で、通常は通信販売をしていない人気店が続々参加しています。

また、“新麦”には栽培地ごとの解禁日があります。九州(8月10日)、山陰・東海・関東（9月11日）、東北・北海道(10月20日)と、解禁日ごとに商品に使用される新麦の栽培地や品種の変化も楽しめます。

【開催概要】
●名称：麦フェス2021
●期間：2021年8月10日（火）～11月10日（水）　＊売切れ次第終了
●特設サイト：https://mugifes.jp
●主催：NPO法人新麦コレクション
●協賛（50音順）：エバリッチエンタープライズ有限会社、株式会社クインビーガーデン、マルホン胡麻油（竹本油脂株式会社）、パンタベル（株式会社ネクストスケープ）
●後援：株式会社J-WAVE
●参加店（50音順）：＊パン / 365日×ジュウニブン ベーカリー×二足歩行coffee roasters（東京）、SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE（栃木）、CICOUTE BAKERY（東京）、Zopf（千葉）、中村食糧（東京）、パーラー江古田（東京）、パンストック×アマムダコタン（福岡）、BEAVER BREAD（東京）、ブラフベーカリー（神奈川）＊ラーメン / らぁ麺 飯田商店（神奈川）、町田汁場 しおらーめん進化（東京）、Japanese Ramen Noodle Lab Q（北海道）＊ピザ/ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ（東京）…and more

麦フェス2021： https://mugifes.jp
Facebook：https://www.facebook.com/mugikore/

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※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。

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mari.M

mari／ライター

夫、娘、チワワとの4人暮らし。エンタメ業界で過ごした日々はその時々のトレンドにふれた食べ物や場所を満喫。スパイス、ハーブ、スーパー フード大好き。だけど、チョコとお酒がやめられない。おいしいものをいっぱい食べたいから 日々、筋トレに励む。

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