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POSTED BY ライター mari.M 掲載日: JUL 16TH, 2021.

【新作スイーツ】「ブルガリ イル・チョコラート」から新食感のアイスデザート 『セミフレッド』|News

ブルガリ イル・チョコラートから新食感のアイスデザート 『セミフレッド』が発売。イタリア生まれの「セミフレッド」。semiセミは「半分」、freddoフレッドは「冷たい」、それはまるでエアリーなムースを凍らせたような新食感のアイスデザートです。沢山の空気を纏った生地を冷やし固めるため、ジェラートやアイスに比べて軽くてさらっとした味わい。そして口に含んだ瞬間に溶けるのが最大の特徴です。イタリアではお皿に載せてスプーンで頂きますが、ブランドの遊び心でひとくち感覚で楽しめる贅沢なアイスデザートに変身。見た目も高揚感に溢れ、魅力的なフレーバーが揃った『セミフレッド』は心躍る夏を連れてきてくれそうです。

『セミフレッド』

イタリア生まれの「セミフレッド」。semiセミは「半分」、freddoフレッドは「冷たい」、それはまるでエアリーなムースを凍らせたような新食感のアイスデザートです。素材となる卵白やクリームを泡立てる段階で、沢山の空気を纏った生地を冷やし固めるため、ジェラートやアイスに比べて重さがなく、軽くてさらっとした味わい。そして口に含んだ瞬間に溶けるのが最大の特徴です。

イタリアでは、クラシカルなアイスデザートとして楽しまれているセミフレッドは、お皿に載せてスプーンで頂くのが通常の食べ方ですが、ブルガリ セミフレッドは、ブランドの遊び心で、ワンバイト(ひとくち)感覚で楽しめる贅沢なアイスデザートに生まれ変わりました。また、ミックス&マッチ カラーで仕上げたボックスデザインは、ブルガリの象徴的なデザインのひとつ、“大胆なカラーコンビネーション”からインスパイヤされ、心躍る夏の開放感へと誘います。

『セミフレッド』の 魅力的なフレーバー

ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンやイル・カフェのメニューからインスピレーションを得たフレーバーは、イタリアンドルチェ好きにとって、定番のデザート。ナッツやフルーツがふんだんに使われたセミフレッドは、見た目も高揚感に溢れています。

カッサータ

シチリア発祥の伝統的なドルチェです。オレンジとレモンの砂糖漬けとピスタチオ、そしてイタリア産リコッタチーズを使ってセミフレッドに。

カカオクルード・ジャンドゥーヤ

ココナッツの花蜜を使った自然の甘さが特徴。カカオクルード社のオーガニック・ロー・チョコレート(ジャンドゥーヤ)に、ローストしたヘーゼルナッツを加えた食感も楽しいセミフレッドです。

ランポーネ

イタリアの「トルタ(ケーキ全般)」の中でも有名なクロスタータ・ディ・ランポーニ(ラズベリータルト)をセミフレッドで表現した逸品。

ティラミス

エスプレッソをたっぷり染みこませたビスコッティ・サヴォイアルディにイタリア産マスカルポーネを使用。伝統的な製法に拘ったブルガリ ティラミスのレシピを使い、セミフレッドにしました。

ブルガリ セミフレッド
価格:8,500円 (税込)/ 店頭持ち帰りパッケージ配送用パッケージ
:7,500円(税込)/ 配送用パッケージ
販売開始日:2021年7月8日(木)
全国のブルガリ イル・チョコラートの店舗*¹及びオンラインショップにて販売 
https://gourmet.bulgari.com/shop/g/gNBHR-0061/
*¹ブルガリ銀座タワー10Fイル・チョコラート/松屋銀座店/イル・カフェ阪急うめだ本店/大阪高島屋店
問い合わせ先:
ブルガリ イル・チョコラート TEL: 03-6362-0510

[PR TIMES]

※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。

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mari.M

mari/ライター

夫、娘、チワワとの4人暮らし。エンタメ業界で過ごした日々はその時々のトレンドにふれた食べ物や場所を満喫。スパイス、ハーブ、スーパー フード大好き。だけど、チョコとお酒がやめられない。おいしいものをいっぱい食べたいから 日々、筋トレに励む。

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