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POSTED BY ライター mari.M 掲載日: APR 10TH, 2021.

【完売続出】『たまご専門店TAMAGOYA』の「3年ごしのきみのチーズケーキ」|News

たまごのおいしさを発信する「たまご専門店 TAMAGOYA」から、三島のブランド認定「日の出たまご」を使った数量限定、完全予約制のチーズケーキ「3年ごしのきみのチーズケーキ」が発売です。TAMAGOYAの専属パティシエが3年の歳月をかけて試行錯誤し、たどりついた渾身のチーズケーキ。TAMAGOYAの特徴である「日の出たまご」を使い、黄身のおいしさを最大限に引き立たせた味に仕上がっています。素材と製法にとことんこだわって作り上げたチーズケーキは、TAMAGOYAの専属パティシエだからこそたどり着いたチーズケーキです。初回販売分からすでに売り切れが続き、次回発送は4月14日以降。なんとしても1度は味わいたくなるチーズケーキです。

「3年ごしのきみのチーズケーキ」

たまごのおいしさを発信する「たまご専門店 TAMAGOYA」から、三島のブランド認定「日の出たまご」を使った数量限定、完全予約制のチーズケーキ「3年ごしのきみのチーズケーキ」が発売です。

「 3年ごしのきみのチーズケーキ 」
公式ホームページ : https://3y-cheesecake.shop-pro.jp/
公式インスタグラム: @kiminocheesecake.3years

素材と製法へのこだわり

日の出たまご

箱根西麓の豊かな自然の中で育てられたニワトリから採れるたまごで、静岡県三島市の三島ブランドに認定されています。与えるエサ・水・飼育方法を徹底的にこだわることで、クセのない非常に濃厚な味わい、そしてまるで日の出のような紅色の黄身が特長です。

チーズ

クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、ブリーの3種類のチーズを使用しています。濃厚さがありつつもチーズのクセをおさえ、たまごのおいしさを邪魔しないよう選び抜かれています。

トンカ豆

桜のような華やかな香りが特徴的で、乳製品との相性がよく、お菓子の香り付けとして使用されています。

製法

「日の出たまご」の黄身を使用し、3種のチーズと丁寧に混ぜ合わせ、湯煎焼きすることで中はとてもなめらかなくちどけです。鮮やかな紅色は、「日の出たまご」の色。この鮮やかな色を残すために火加減にも細心の注意を払って、焼き上げています。何よりも、つねに最高品質のもので心を込めてお届けしたいというパティシエの想いから、完全予約制の販売に。

TAMAGOYA専属パティシエ 鈴木 悟史 氏
「3年ごしのきみのチーズケーキ」
保冷バッグ / ギフトBOX

「3年ごしのきみのチーズケーキ」
ギフトBOX(箱有・保冷バック入り)
価格:4,212円(税込) 
ご自宅用 (箱無・保冷バック入り)
価格:3,564円(税込) 
※アレルギー:乳成分・卵
購入方法
オンライン予約:https://3y-cheesecake.shop-pro.jp/?mode=srh
店頭予約:店頭にて専用用紙での予約

3つのおいしい食べ方

完全に解凍させる

一番おすすめの“完全解凍”

冷蔵庫で完全に解凍し、常温に少しおいてから口の中でとろけるような食感と濃厚なチーズケーキ本来のおいしさが楽しめます。
(解凍時間の目安:冷蔵庫で2~3時間)

半解凍

新たなおいしさに出会える“半解凍”

まるでアイスのような食感。濃厚さの中にさわやかさが感じられ、新たなおいしさに出会えます。
(解凍時間の目安:冷蔵庫で1時間)

ディップして食べる

さらなるおいしさを味わえるディップ

冷蔵庫で全解凍後に好きなクッキーなどをディップして。クッキーがよいアクセントになります。
(解凍時間の目安:冷蔵庫で2~3時間)

「たまご専門店 TAMAGOYA」 とは?

「たまごをもっと魅力的に。たまごをもっとおいしく。」をモットーに、静岡県や三島市の魅力が伝わるような様々な商品を発信。 新しいチャレンジと楽しさを忘れずに毎日「たまご」と真剣に向き合い、驚きとおいしさを常に追い求めて進化し続けています。

Cafe brunch TAMAGOYA(カフェブランチタマゴヤ)
所在地 : 静岡県三島市安久322-1
電話番号: 0120-54-0831
営業時間: カフェタイム9:30~15:30(L.O.15:30)
ランチタイム11:30~15:00(L.O.15:00)
※受付開始時間9:00からとなっております。指定の場所にお並び下さい。
※多くのお客様がお待ちの場合、早めに受付を終了することもございます。
定休日 : 年中無休
アクセス: JR三島駅からタクシーで20分
伊豆箱根鉄道大場駅からタクシーで10分
公式HP : http://izu-tamagoya.com/

[at press]

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mari.M

mari/ライター

夫、娘、チワワとの4人暮らし。エンタメ業界で過ごした日々はその時々のトレンドにふれた食べ物や場所を満喫。スパイス、ハーブ、スーパー フード大好き。だけど、チョコとお酒がやめられない。おいしいものをいっぱい食べたいから 日々、筋トレに励む。

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