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POSTED BY ライター/食育インストラクター こもり 掲載日: MAY 27TH, 2020.

【銀座マキシム】伝説の「ナポレオンパイ」の復刻版「苺のミルフィーユ」関西でテイクアウト開始!

銀座の伝説スイーツ、銀座マキシム「ナポレオンパイ」の復刻版「苺のミルフィーユ」が2020年5月26日(火)~5月31日(日)の6日間限定で関西でテイクアウト販売していますよ。

【銀座マキシム】「ナポレオンパイ」の復刻版「苺のミルフィーユ」

銀座マキシム・ド・パリとは?

銀座マキシム・ド・パリは、1966年、当時のソニー社長・故盛田昭夫氏が「大人の社交場を創る」という名目でオープンしたレストランです。フランス本場の血を受け継いだ本格フレンチと、深紅で統一された内装が多くの大人たちを魅了し、2015年の閉店を迎えるまで銀座でも格式の高いレストランとして人気を博していました。その中でも伝説的に人気を誇ったスイーツが「ナポレオンパイ」です。オレンジリキュール「コアントロー」の香り高いカスタードとたっぷりの苺を厚みのあるパイでサンドした一品で、ナポレオンの帽子のカタチに似ていることから名づけられました。

なぜ復刻したのか?

2017年4月に、銀座の復活を目指したGINZA SIXにラウンジ&レストラン「ザ・グラン 銀座」を構える際、経営理念である「日本の文化を紡ぐ」と同じく銀座の歴史を何かの形で継承していけないかという考えから、銀座スイーツと言えばナポレオンパイと誰もが口にするスイーツの復刻を決定。復刻に当たっては、銀座マキシムの初代パティシエ植村翁氏の指導と長年銀座マキシムの支配人を担った田中保範氏の監修により本物の味を再現しています。

関西での販売場所は?

今回は6日間の限定期間で、VMG HOTELS & UNIQUE VENUESのグループ店舗である京都と兵庫のレストランにて受け渡しを実施するテイクアウト販売を開始しました。
関西において初の取り組みとなる今回の販売は、「関西企業として、関西の人々においしいものを食べてもらう事で、少しでも笑顔になってもらいたい」との思いから実現した企画です。

苺のミルフィーユ
価格: ハーフサイズ( 8㎝×11㎝×12㎝ ) 3,240円 (税込)
    フルサイズ( 16㎝×11㎝×12㎝ ) 6,480円 (税込) 
予約方法:一休ドットコムレストラン
【京都】ルアン 鮒鶴京都鴨川リゾート TEL.075-351-8541
【神戸】北野 @ 北野異人館 旧ムーア邸 TEL.050-5232-7161
【神戸】ルアン 神戸迎賓館 TEL.078-739-7600
電話での予約方法:
【京都でのお引取りをご希望のお客様】TEL 075-351-8541
【神戸でのお引取りをご希望のお客様】TEL 078-739-7600
https://www.grandginza.com/news/news-1173/

お渡し場所
京都(鮒鶴京都鴨川リゾート/京都市下京区美濃屋町180 ):5月26日、30日、31日
兵庫(北野異人館 旧ムーア邸/神戸市中央区北野町2丁目9-3):5月27日、28日、29日

※関西での販売後も、「ザ・グラン 銀座」にてテイクアウト販売を行います。都内のみデリバリーの対応も行っています。(~6月20日まで)

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こもり

Komori/ライター/食育インストラクター

東京の片隅で夫・娘2人・黒猫と暮らしている新米ライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に!食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい!と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。

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