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POSTED BY ライター／食育インストラクター こもり 掲載日: MAR 5TH, 2020.

とろもち食感！老舗菓子屋がつくる「酪生チーズ大福」新発売

創業明治26年創業の老舗菓子屋「青木屋」が、長きに渡り培った伝統の技を活かし作り上げた「酪生チーズ大福」が新発売ですよ〜！

青木屋　酪生チーズ大福（ミルク・レーズン）

とろもち食感の大福　和と洋の融合

酪生チーズ大福　ミルク
酪生チーズ大福　レーズン

フランス産 キリ クリームチーズを100％使用し、なめらかなチーズクリームをベースにしたフィリングと、ヒメノモチ100％の餅米から作った生地のもちもち感を活かしました。この2つを老舗菓子屋の技術で「包餡」し、誕生したのが、和と洋を組み合わせたこちらの“大福”です。

老舗菓子屋の技術光る！

創業明治26年、青木屋の始まりは万頭の商いでした。お万頭づくりに欠かせない餡を生地で包む「包餡」という技術は代々続くもので大福も同様です。この技術を使い、柔らかなチーズクリームを大福生地で包んでいます。100年以上続く菓子づくりの技により生まれた、新しい和洋折衷スイーツ、気になりますね。


酪生チーズ大福（ミルク・レーズン）
価格：1個　220円（税込）／2個入　500円（税込・箱代込）
消費期限：2日
保存方法：要冷蔵(10℃以下)

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こもり

Komori／ライター／食育インストラクター

東京の片隅で夫・娘２人・黒猫と暮らしている新米ライター。広告代理店制作部、デザイン事務所などでのグラフィックデザイン仕事を経てフリーランスに。食べる事が好き過ぎて、遂に！食べ物への愛を文字に乗せて発信することに。美味しい！と思ったものは何回も食べてしまうタイプです。特にいか・エビ・寿司・ラーメンに目がない。

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