みんなが大好きな麺料理、焼きそば。東京・神保町にお店を構える「みかさ」は、行列ができる焼きそば店ですが、この「みかさ」が監修した焼きそばがローソンから発売されました。「みかさ監修　大盛！ソースやきそば」を実食ルポします。

ローソン「みかさ監修　大盛！ソースやきそば」

神保町の焼きそば店「みかさ」は北海道産小麦を使用した自家製麺の焼きそばを出すお店です。昼時には行列ができる人気店です。今回はこの「みかさ」が監修した「みかさ監修　大盛！ソースやきそば」（税込498円）がローソンから発売されました！

実は、筆者は「みかさ」の焼きそばを実際に食べたことがあるのですが、濃厚なソースと、もちもちの自家製麺が特徴なのです。そして卵焼きがのっかっているがポイント。これをどのように再現したのがか気になります。

ローソンで発売になったソース焼きそばは、よく見る焼きそばとは明らかに麺が違いますね。「みかさ」と同じように平打ち麺を使っています。

「みかさ」と同じようにもやし、そして卵焼きもしっかりトッピングされています。大きな豚肉もポイントですね。一番気になるのが、「みかさ」の特徴であるもちもち麺と濃厚なソースですが、早速実食してみましょう。

もっちり麺と濃厚ソースをしっかり再現！

麺を持ち上げると、弾力を感じます。実際に「みかさ」の焼きそばを食べたときと同じように、もちもち！とした感じが伝わってきました。食べてみると、お店のものよりは柔らかいものの、もちもちの独特な食感がしっかり再現されてました。そして肝心のソースも、かなり濃厚！お店からテイクアウトしたあの「みかさ」の焼きそばの味を思い出しました。

「みかさ」の味を気軽に楽しもう！

最初はコンビニ弁当で味を再現できるのか？と思いましたが、かなり忠実に再現されてて感動しました。「みかさ」に実際に行けなくても自宅で楽しめて、お店の半分の値段で食べられるのは嬉しいですね。ソースは麺の下部に溜まっているので、しっかり麺とトッピングを混ぜて食べてくださいね。

みかさ監修　大盛！ソースやきそば
ローソン標準価格　498円(税込)
発売日：2021年4月6日
https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1427717_1996.html

※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※店舗、地域によりお取扱いのない場合がございます。
※地域により予告なく販売終了になる場合があります。
※「ローソン標準価格」とは、株式会社ローソンがフランチャイズチェーン本部として各店舗に対し推奨する売価のことをいいます。

[All Photos By Kaori Simon]

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西門香央里

Kaori Simon／フォトライター

東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。

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