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POSTED BY イエモネ編集部 掲載日: MAR 21ST, 2020.

大好評につきお取り寄せも開始!「濃厚茶葉のティラミス4種食べ比べセット」

お茶の生産から加工・販売・輸出までを一挙に手掛ける、お茶農家「D-matcha」にて、「濃厚茶葉のティラミス4種食べ比べセット(抹茶、ほうじ茶、和紅茶レモン、ミックスベリー抹茶味)」のオンラインお取り寄せサービスがスタート!

使用する茶葉は自家栽培茶のみ

使用する茶葉は自家栽培茶のみ。焼菓子とは違って、ティラミスのような生菓子は特に、茶葉の品質のよしあしがダイレクトに菓子全体の味わいに影響するそう。茶葉の選定がとっても大切なんですね。

収穫直後の茶葉

抹茶は一番茶(新茶)のみ、ほうじ茶は深煎りの焙煎香が強いものを使用し、和紅茶も自家製です。上質な茶葉のみをふんだんに使用しているからこそ、マスカルポーネクリームの味わいに負けない力強いお茶本来の味わいを楽しめます。

一番茶(新茶)抹茶

見た目にも色鮮やか、何層にも織り重なる奥深い味わい

ティラミスは、お茶クリームとマスカルポーネクリームの2層構造。その間を茶葉の旨味を活かした抹茶蜜やほうじ茶蜜と自家製ビスキュイが味わいにアクセントを加えています。

また、仕上げにもたっぷりと抹茶やほうじ茶などのパウダーを振りかけているため、それぞれの味わいがより鮮明に。各層が重なり合って作り出す奥深い味わいは、どんどんと食べ進めてしまう癖になる味わいです。

食べ比べて楽しい、色鮮やかでカラフルな4種のティラミスセット

こちらのセットは、抹茶味、ほうじ茶味、和紅茶レモン味、ミックスベリー抹茶味の計4種の詰め合わせです。

  • 抹茶味…茶道用のグレードである一番茶(新茶)のみを使用。一番茶は一年で最も旨味を多く含んだ高品質の茶葉。抹茶の上質な旨味を楽しめるリッチな味わい。
  • ほうじ茶味…深煎りほうじ茶の焙煎香が口いっぱいに広がる、香り高い味わい。近年人気上昇中の味です。
  • 和紅茶レモン味…「やぶきた」品種で作った和紅茶を使用。和紅茶特有の優しい甘みと、上にトッピングした爽やかなレモンの酸味とのバランスの良さ。
  • ミックスベリー抹茶味…一番茶のみ使用した抹茶クリームと、ベリーソースの甘酸っぱさの相性が抜群。

これまで店舗と百貨店催事での限定販売でしたが、大好評につきオンラインでのお取り寄せサービスがスタート。茶の産地でしか味わえなかった人気商品を、ご自宅で食べ比べしてみてはいかがでしょうか。

「濃厚茶葉のティラミス4種食べ比べセット」
価格: 2,000円(税抜)
内容量: 4個
(抹茶×1個、ほうじ茶×1個、和紅茶レモン×1個、ミックスベリー抹茶×1個)

オンラインショップ: https://dmatcha.jp/

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。

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イエモネ編集部

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