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POSTED BY イエモネ編集部 掲載日: NOV 16TH, 2022.

【フォション】ツリー型クリスマスケーキやピンクのシュトレン予約受付中

フランスの食料品ブランド「FAUCHON(フォション)」の2022年のクリスマスケーキは日本上陸50年を記念した特別フレーバー “アップルティーモンブラン”。 ピンクのシュトレンなど人気のクリスマス定番焼菓子などがラインナップ。 新年にはジューシーなフランボワーズ風味のガレット・デ・ロワも新登場。クリスマスとニューイヤーの準備を始めましょう♪

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1886年創業、パリ発の食料品店のブランド「FAUCHON(フォション)」が、スペシャルフレーバーのツリー型クリスマスケーキなど、クリスマス&ニューイヤーシーズン限定アイテムの予約受付を開始しています。

フォションのクリスマス

オリジナルクリスマスケーキ『アップルティーモンブラン』

日本上陸50年を迎えた2022年のクリスマスケーキは、フォションの代名詞的に日本で人気のある「アップルティー」を「モンブラン」に融合させた特別フレーバー「アップルティーモンブラン」。

アップルティーで風味づけしたバニラクリームをまわりに絞ったクリスマスツリー型のケーキの中には、マロンムースの中にアップルティー入りの青りんごゼリーとビスキュイアップルティーが忍んでいます。赤と白のホワイトチョコレートが飾られており、見た目にもワクワクするケーキです。

店頭には、『アップルティーモンブラン』を一人前にした『アップルティーモンブラン(プチ)』も登場しますよ。

オリジナルクリスマスケーキ『アップルティーモンブラン』
価格    : 4,104円(税込)
サイズ   : 直径 約8cm×高さ 約12cm
予約先   : 高島屋オンラインストア、高島屋各店舗のフォション店頭
予約期間  : ≪WEB予約≫ 2022年12月14日(水)午前10時まで
        ≪店頭予約≫2022年12月14日(水)まで
店頭お渡し日: 2022年12月24日(土)・2022年12月25日(日)
<お渡し店舗・お渡し場所>
WEB予約:日本橋店、新宿店、玉川店、立川店、横浜店、大宮店、柏店、高崎店、おおたかの森店
店頭予約:ご注文いただいた店舗の特設会場にてお渡し
※日本橋高島屋および横浜高島屋では、12月24日(土)・25日(日)に店頭販売も行います(販売数に限り有り)

『アップルティーモンブラン(プチ)』
販売期間:2022年12月7日(水)~12月25日(日)
価格  :972円(税込)
サイズ :直径 約5cm×高さ 約7cm
販売店舗:日本橋店、横浜店、阪急うめだ本店
販売方法:店頭販売 (個数限定)

3種のシュトレン

シュトレンは、人気の定番『シュトレン』、ピンクの『シュトレン・フォション(ミニ)』、『シュトレン・ショコラ(ミニ)』の3種が登場します。

シュトレン

ラズベリー、オレンジ、イチジク、クランベリー、レーズンなどドライフルーツ7種類のブランデー漬けとヘーゼルナッツなど4種類のナッツ、マジパンが入ったシュトレンです。1か月半ほど日持ちするので、クリスマス当日まで毎日少しずつ味わうという伝統的な食べ方を楽しめます。

シュトレン・フォション(ミニ)

ピンクカラーが大人気のフォションオリジナルのシュトレンです。フランボワーズシュガーでピンクに色づけ、ミニサイズで登場です。

シュトレン・ショコラ(ミニ)

上質なフランス産オーガニックチョコレートを贅沢に使い、ラム酒で漬け込んだフルーツとナッツが入ったチョコレートのシュトレンです。こちらもミニサイズ。

販売期間:2022年11月1日(火)~12月25日(日)
※シュトレン・ショコラ(ミニ)のみ12月1日(木)~12月25日(日)販売
価格  :シュトレン 3,024円(税込)
     シュトレン・フォション(ミニ) 1,944円(税込)
     シュトレン・ショコラ(ミニ)2,160円(税込)
サイズ :シュトレン 約18cm(縦)×8.5cm(横)
     シュトレン・フォション(ミニ) 約13cm(縦)×8cm(横)
     シュトレン・ショコ(ミニ) 約14cm(縦)×7.5cm(横)
販売店舗:日本橋高島屋、新宿高島屋、玉川高島屋、横浜高島屋、ジェイアール名古屋タカシマヤほか
販売方法:店頭販売 (個数限定) ※ご予約の場合は5日前にご予約

くちびる型のカトル・カール『ル・ビズ』

「フォションといえばこのかたち」と大好評のくちびる型のカトル・カールが、期間限定で初登場です! フランボワーズ入りのカトル・カールをフランボワーズのチョコでコーティング。豊かなバターの風味とフランボワーズの甘酸っぱさのバランスが絶妙な、見た目にも楽しい「ル・ビズ」は、クリスマスシーズンを彩るデザートとしても最適です。

販売期間:2022年11月23日(祝)~12月25日(日)
価格  :648円(税込)
販売場所:日本橋高島屋ほか

『パスティス・ランデス』とミックスフルーツ入りの『パスティス・ランデス(フリュイ)』

パスティス・ランデスは、フランス南西部ランド県で生まれた、お祝いの席で食べられる伝統的な発酵菓子です。弾力のあるしっとりとした食感が独特で、ジャムやホイップクリーム、アイスクリームなどを添えるとよりおいしくなります。

パスティス・ランデス(フリュイ)は、洋酒漬けのミックスフルーツが入ったパスティス・ランデスで、オレンジの風味が特徴的。クリスマス限定の発酵菓子です。

販売期間:2022年11月23日(祝)~12月25日(日)
価格  :パスティス・ランデス 1,944円(税込)
     パスティス・ランデス 1/4サイズ 486円(税込)
     パスティス・ランデス(フリュイ) 2,160円(税込)
     パスティス・ランデス(フリュイ) 1/4サイズ 540円(税込)
サイズ :パスティス・ランデス 直径 約16cm
     パスティス・ランデス 1/4サイズ 直径 約8cm
     パスティス・ランデス(フリュイ) 直径 約16cm
     パスティス・ランデス(フリュイ) 1/4サイズ 直径 約8cm
販売店舗:全国の高島屋各店舗のフォション店 (御殿場プレミアム・アウトレット店、大阪店、岡山店を除く)
販売方法:店頭販売(個数限定) ※ご予約の場合は5日前にご予約

フォションオリジナル『パン・デ・ピス』

クリスマスの伝統的な焼菓子「パン・デ・ピス」を、フォションの「チャイ」ティを使って、オリジナルスタイルに仕上げています。ラム酒漬けにしたオレンジピール、レーズン、チェリー、リンゴ、パイナップルがたっぷり入っており、オレンジ、黒イチジク、アプリコット、クルミを贅沢にトッピングしています。

フォションオリジナル『パン・デ・ピス』
販売期間:2022年12月1日(木)~ 12月25日(日)
価格  :2,376円(税込)
販売店舗:全国の高島屋各店舗のフォション店頭(大阪店、岡山店を除く)
販売方法:店頭販売 (個数限定) ※ご予約の場合は5日前にご予約

クリスマスの発酵菓子『パン・モダン』

発酵バターを使用したブリオッシュ生地に、洋酒漬けのミックスフルーツを包み込んで焼き上げました。フォションの日本デベロップメントシェフ、セドリック・マトンのオリジナルレシピで作ったクリスマスの焼菓子です。

販売期間:2022年12月1日(木)~12月25日(日)
価格  :パン・モダン 692円(税込)
     パン・モダン 1/2サイズ 346円(税込)
販売店舗:全国の高島屋各店舗のフォション店頭  (御殿場プレミアム・アウトレット店、大阪店、岡山店を除く)
販売方法:店頭販売

2022 クリスマスジャム『ブルーベリー&スパイス』

ブルーベリージャムにワイン、シナモン、生姜、クローブなどのスパイスを加え、ホットワインをイメージしたジャムです。

2022 クリスマス紅茶『キャラメル&フルーツ』100g/50g

100g
50g

紅茶にオレンジやパイナップル等の香りを加えたくつろぎの紅茶は、ストレートでもミルクでもほっとする味わいです。

販売期間:2022年12月上旬~
価格  :クリスマスジャム『ブルーベリー&スパイス』245g 1,836円(税込)
     クリスマス紅茶『キャラメル&フルーツ』100g 3,240円(税込)
     クリスマス紅茶『キャラメル&フルーツ』25g 1,188円(税込)
販売店舗:全国の高島屋各店舗のフォション売り場 (一部お取扱いのない店舗もございます)
販売方法:店頭販売

フォション 2023 ニューイヤーコレクション

『ガレット・デ・ロワ(フランボワーズ)』

ガレット・デ・ロワは、フランスの新年に欠かせないお菓子です。元々は1月6日の「公現祭(エピファニー)」を祝して食べるお菓子でしたが、現在では1月いっぱい、それを囲んで家族や友人たちが集まるときに食べられています。

原点回帰のクラシカルシェイプの今年のガレット・デ・ロワは、発酵バターを折り込んだパイ生地に、アーモンドクリーム、フランボワーズクリーム、フランボワーズペーストを包んで丁寧に焼き上げられています。フランボワーズのジューシーさを存分に味わえるフォションオリジナルのガレット・デ・ロワです。

販売期間:2023年1月4日(水)~1月31日(火)
価格  :1,944円(税込)
販売店舗:全国の高島屋各店舗のフォション店頭 (御殿場プレミアム・アウトレット店、大阪店、岡山店を除く)
販売方法:店頭販売(個数限定) ※ご予約の場合は5日前にご予約

ネットやフォションの店頭で、予約受付がスタートしています。クリスマスとニューイヤーはフランスの伝統菓子などでお祝いしませんか。

イエモネ編集部

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