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POSTED BY イエモネ編集部 掲載日: FEB 19TH, 2021.

【新宿小田急】オリジナルスイーツも登場!旬の紅ほっぺを堪能できる「静岡いちごフェア」開催|News

今が旬の静岡いちご〈紅ほっぺ〉を使った小田急オリジナルスイーツが登場する「静岡いちごフェア」が、小田急百貨店新宿店で2月15日(月)〜23日(火・祝)の期間開催されます。シーズンスイーツコーナーでは山手調理製菓専門学校の学生さん達がアイデアを出しあって作ったケーキや焼き菓子も販売されますよ。甘酸っぱくてつやつやのいちごスイーツで春を感じちゃいましょう。

旬の紅ほっぺを堪能!小田急オリジナルのいちごスイーツ

ミルフィーユや大福、サンドイッチまで静岡県産の紅ほっぺを使用したこの時期しか味わえない限定スイーツがバリエーション豊かに登場します。

 『ヴィタメール』紅ほっぺのミルフィーユ

ヴィタメール、春ギフト、いちご、スイーツ

サクサクのパイ生地にクリームとカスタードを重ね、静岡県産のいちごを飾りました。

『ヴィタメール』紅ほっぺのミルフィーユ
価格:(1個)756円(税込)

『トロワグロ』紅ほっぺのブリオッシュ

ブリオッシュ生地にカスタードクリームを絞り、いちごをトッピングしました。

『トロワグロ』紅ほっぺのブリオッシュ
価格:(1個)324円(税込)

 『東京ベイ舞浜ホテル』紅ほっぺのモンブラン・オ・フレーズ

いちごのロールケーキをいちごのムース、練乳クリームとフレッシュな紅ほっぺでデコレーションしました。

『東京ベイ舞浜ホテル』紅ほっぺのモンブラン・オ・フレーズ
価格:(1個)648円(税込)

『旬果瞬菓 共楽堂』紅ほっぺ大福

甘さ控えめな大福に大粒の紅ほっぺをトッピングしました。

『旬果瞬菓 共楽堂』紅ほっぺ大福
価格:(1個)410円(税込)

『ブロッサム&ブーケ』紅ほっぺいちごのカスタード&ショコラ

たっぷりの紅ほっぺをあわせたフルーツサンド。カスタード&生クリーム、チョコクリームのバリエーションをお楽しみください。

『ブロッサム&ブーケ』紅ほっぺいちごのカスタード&ショコラ
価格:(1パック)723円(税込)

『ビスキュイテリエ ブルトンヌ』ガトー・ナンテ〈静岡いちご〉~紅ほっぺ~

果肉感を残した紅ほっぺを甘酸っぱいコンフィチュールにし、発酵バターの風味豊かな生地と合わせた華やかなおいしさです。

『ビスキュイテリエ ブルトンヌ』ガトー・ナンテ〈静岡いちご〉~紅ほっぺ~
価格:(1個)410円(税込)

未来のパティシエ達が作った本格スイーツも!

<シーズンスイーツ>コーナーでは、山手調理製菓専門学校が期間限定で出店し、学生さん達が考案したオリジナルケーキを自ら販売します。旬の紅ほっぺをふんだんに使用したホールケーキのほか、若い感性が光るケーキや焼き菓子が揃います。

タルト・オ・フレーズは旬の紅ほっぺがタルトの上にたっぷりとのり、コクのあるカスタードクリームといちごの相性が抜群です。大粒の紅ほっぺをふんだんに使用したいちごショートケーキは、ドレスのように可愛らしく仕上がっています。

写真左:タルト・オ・フレーズ
サイズ:直径約12cm
価格:2,500円(税込)

写真右:いちごショートケーキ
サイズ:直径約15cm
価格:3,000円(税込)

★出店期間:2月15日(月)~21日(日)
★「山手調理製菓専門学校×小田急百貨店 学生さん考案のスイーツ 期間限定販売」特集ページ
http://www.odakyu-dept.co.jp/shinjuku/special/sweets/index.html 

「静岡いちごフェア」
期間:2月15日(月)~23日(火・祝)10時~20時
場所:小田急百貨店新宿店本館地下2階食料品売場
所在地:東京都新宿区西新宿1-1-3
アクセス:新宿駅西口すぐ
TEL:03-3342-1111(大代表)
URL:http://www.odakyu-dept.co.jp/

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イエモネ編集部

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