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POSTED BY イエモネ編集部 掲載日: JAN 20TH, 2021.

⽇本初!スチーム⽣⾷パン専⾨店が2月10日にオープンだよ | News

⽇本初の“スチーム⽣⾷パン”専門店「STEAM BREAD EBISU(スチームブレッドエビス)が2021年2⽉10⽇(⽔)恵比寿にオープン!パンの焼成の⼯程で蒸し焼きをすることにより驚くほどもっちりしっとりとした新感覚の⽣⾷パンを楽しむことができますよ。クラウドファンディングではお得な先⾏販売の受付も始まっているので気になった方はチェックしてみては?

⽇本初のスチーム⽣⾷パン!

スチーム⽣⾷パンは、低温⻑時間発酵や⽣地に⽔分を多く含ませることで、⼩⻨の⽢味と⾹りを最⼤限に引き出し、もっちりしっとりとした新ジャンルの⾷パンが楽しめます。ポイントはパンの焼成の⼯程で蒸し焼きを⼊れており、このひと⼿間を加えることで、今までにない⾷感が誕生。

STEAM BREAD は⽇本では数少ない「テイクアウト(To Go)専⾨」の店舗。商品の注⽂や決済をスマホで完結し、受け渡しをスムーズにすることで感染症対策も万全!

クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」でお得な先⾏販売の受付も実施しているので気になった方はチェックしてみては?

⼤⼈の⽣#スチパン

STEAM BREAD の看板商品。国産⼩⻨、北海道産⽣クリーム、国産練乳、純粋はちみつを贅沢に使⽤!パンの焼成の⼯程で蒸し焼きを⼊れるなど⼿間がかかっており、原価率を度外視した贅沢な⽣⾷専⽤のパンです。

乳化剤、⾹料、着⾊料、保存料は不使⽤!⼩さなお⼦様からお年寄りまで安⼼して食べることができます。

⼤⼈の⽣#スチパン
価格:800 円(税抜)

焼いておいしいトースト#スチパン

そのままでも⾹ばしさをたっぷり感じられますが、毎⽇の朝⾷が楽しくなるように、トーストすることでさらにおいしく感じられるように仕上げています。

⾷パンの⽣地には、⽣クリームはもちろん、グレープシードオイルを練り込むことで、トーストすると表⾯がザクっと⼼地の良い⾷感に。

毎⽇⾷べる⾷パンだからこそ、最初に飽きない⾷感、噛みしめると⿐に抜ける⼩⻨の⾵味、後味の⽣クリームの旨みを⼤切にしています。

焼いておいしいトースト#スチパン 
価格:700 円(税抜)

⾄極のクリームチーズ#スチパン

⾔葉では説明できないほど、驚きの味わい深い”極み”を感じられます。国産クリームチーズ(ナチュラルチーズ )がたっぷり⽣地に織り込まれており、限りなく薄いパン⽿が特徴!

「パン史上、⼀番おいしい」と⾃信をもって勧められるほど、もっちり、しっとり、そしてほんのり⽢い、極上の⾷パンです。

⾄極のクリームチーズ#スチパン
価格:1,800 円(税抜)

毎⽇⾷べたい⼤満⾜チーズオムレツパン

焼き加減をこだわり抜いた卵をこれでもかという程ボリューミーにパンに挟みました。しっとり半熟オムレツとそれを包むふんわりオムレツの⻩⾦⽐率は絶妙。毎⽇⾷べたくなるほどの濃厚体験をどうぞ!

毎⽇⾷べたい⼤満⾜チーズオムレツパン
価格:650 円(税抜)

濃厚太巻きソフトクリーム

北海道⽣乳をメインに、厳選された素材の⾵味と濃厚な味わいが特徴の可愛らしい太巻きソフトです。

濃厚太巻きソフトクリーム 
価格:320 円(税抜)

恵⽐寿⽣ラスク

「⼤⼈の⽣#スチパン」を厚めに使って作る贅沢なラスクです。サクッとしながらも、噛んでいるとモチモチしてくる新⾷感。⽣クリームがリッチに⾹るラスクに仕上げています。

恵⽐寿⽣ラスク
価格:200 円(税抜)

オリジナル恵⽐寿コーヒー

スチパンに合う珈琲を厳選しています。ほどよい苦みと後味すっきりな、⾹り⾼いコーヒーをどうぞ。

オリジナル恵⽐寿コーヒー
価格:250 円(税抜)

超濃厚!⾖乳カフェオレ

⽣クリームの代替として使⽤できるほど濃厚でコクのある⾖乳を使⽤。⼤⾖特有の⻘臭さを取り除き、コーヒーの⾹り⾼い⾵味が薫るヘルシーなドリンクです。

超濃厚!⾖乳カフェオレ
価格:350 円(税抜)

⾄福のトリュフバター

⽣スチパンにはもちろんのこと、クリームチーズスチパンとも⾮常に相性の良い厳選されたトリュフバターです。

トーストしたパンにトリュフバターを乗せると、とろ〜りとゆっくり溶けだし、良質なトリュフが濃厚に⾹ります。⾄福の時間を楽しむことができますね。

⾄福のトリュフバター
価格:30 g 1,250 円(税抜)

STEAM BREAD EBISU|スチームブレッドエビス
所在地:〒150-0021 東京都渋⾕区恵⽐寿⻄1丁⽬3−10 ファイブアネックス 1F(JR 恵⽐寿駅徒歩 1 分)
TEL:03-6455-3032
営業時間:10:00〜20:00(売り切れ次第閉店)
定休⽇:なし
HP:https://steam-bread.com
Instagram:https://www.instagram.com/steambreadebisu/
CAMPFIRE URL:
https://camp-fire.jp/projects/view/345457

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イエモネ編集部

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