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POSTED BY イエモネ編集部 掲載日: DEC 23RD, 2020.

年末年始におうちで楽しみたい簡単おいしい豪華な「天ぷらレシピ 」3選 | News

年末年始は普段より豪華なごはんを楽しみたいですよね。今回はテレビや雑誌を中心に活躍中の料理研究家寺田真二郎さんが考案したレシピをご紹介！年末年始のスペシャルな食卓におすすめのレシピや、正月明けの残り物食材を使ったメニューなど、これからの季節に役立つレシピですよ。

冬の紅白天ぷら盛り合わせ

カンタンなのに見た目華やか！お正月のホームパーティーにおすすめ！いつもの天ぷらにひと工夫で色鮮やかな天ぷらができますよ。

【材料】2人分
【調理時間】約30分
天ぷら粉 黄金 50g　水75ml　オレインリッチ 適量
＜海老の青紫蘇巻き＞
海老（大）4本　大葉2枚 　塩少々 　天ぷら粉 黄金 適量
＜鮭の親子天ぷら～柚子風味～＞
鮭（刺身用の柵）130g 　塩少々 　天ぷら粉 黄金 適量
いくら醤油漬け 適量　柚子の皮（細切り）適量
＜春菊の生ハム巻き＞
春菊 2本　生ハムロース 4枚　天ぷら粉 黄金 適量
＜カリフラワー天 ぷらの明太マヨソース＞
カリフラワー 4個　塩 少々 　天ぷら粉 黄金 適量
明太子(皮を除く)大さじ 1/2 　マヨネーズ大さじ 1/2　 粗挽き黒こしょう 少々

サクふわ！かき揚げボール

年末イベントの冷蔵庫の大そうじにおすすめの“もったいない“レシピ。「はんぺん＋冷蔵庫のあまり食材」でつくる、冷めてもおいしいレシピですよ。

【材料】約10個分
【調理時間】約20分
天ぷら粉 黄金 35g　 水 50ml
オレインリッチ 適量
はんぺん（大）1 枚（110g）
＜A＞ むきえび（1cm角）6尾 　にんじん（粗みじん） 50g
ゆで枝豆 40粒　 青のり 大 さじ 1/2
万能ねぎ（小口切り）3本 　 酒大さじ 2
天ぷら粉 黄金 大さじ 2

明太餅チーズパン

お正月の余ったお餅でアレンジ！発酵いらずの短時間で“もちふわ”食感ができちゃいます。

【材料】8個分
【調理時間】約20分
切餅 2個（50g×2） 牛乳 大さじ3
＜A＞
天ぷら粉 黄金 60g 　明太子 30g
粉チーズ 20g 　ピザ用チーズ 40g
＜味のアレンジ＞
■白いりごま味：白いりごま 大さじ 1/2
■青のり味：青のり 小さじ１
粗挽き黒こしょう適量

昭和産業公式サイトでは、まだまだ他にも天ぷら粉活用術（おすすめアレンジレシピ）が公開されていますよ。

URL：
https://www.showa-sangyo.co.jp/enjoy/recipe/recommend/

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イエモネ編集部

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