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POSTED BY イエモネ編集部 掲載日: OCT 21ST, 2020.

冷凍配送専門のオンラインパティスリー「AND CAKE」がオープンだよ | News

出来立てのおいしさをそのままに閉じ込めた冷凍配送専門のオンラインパティスリー「AND CAKE(アンド ケーキ)」がオープンしました。本格的なお菓子が、オンラインでおうちに届くことでお菓子をもっと気軽に楽しむことができますね。

オンラインパティスリー「AND CAKE」とは?

「丹精込めて作ったこだわりのお菓子をよりおいしい状態でお召し上がりいただきたい」という理念のもと2020年10月にオープンしたオンラインパティスリー。「お菓子が身近にある人生を」という想いがブランド名の由来です。

ブランドの最大の特徴は冷凍配送。出来立てのお菓子を急速冷凍しおいしさを閉じ込めることで、おうちでも出来立てに近い味わいを楽しめます。驚きと感動が詰まった“オンラインパティスリー”。

ショートケーキ

密度の細かいスフレ生地を使用し、食感は残しながらも、しっとりとした生地に仕立て、2種類の乳脂肪分が違うクリームをブレンドした、ミルク感にこだわったケーキです。

ショートケーキ
小サイズ
価格:3,996円(税込)
商品サイズ:7 × 18.5 × H6 cm(土台) ※4~5名様用
大サイズ
価格:5,778円(税込)
商品サイズ:9 × 21.5 × H7 cm(土台) ※6~7名様用
商品ページ: 
http://andcake.jp/view/item/000000000001?category_page_id=all_items

ショコラ ノワゼット

ミディアムローストされたスペイン産ヘーゼルナッツのクリームと、なめらかで濃厚なチョコレートムースを合わせました。

チョコレートはローストナッツを思わせるような香ばしさが特徴のクーベルチュールを厳選。香りを織り交ぜながら口の中でゆっくりと溶け合います。

センターにほんのり塩を効かせたチョコレートサブレと、キャラメリゼしたカリカリのヘーゼルナッツを加え、さまざまな食感を演出しました。更なる香りと食感をもたらし‟五感”を最大限に刺激していきます。全ての感覚に響き渡る濃厚なチョコレートケーキの完成です。

ショコラ ノワゼット
小サイズ
価格:3,996円(税込)
商品サイズ:7 × 18.5 × H6 cm(土台) ※4~5名様用
大サイズ
価格:5,778円(税込)
商品サイズ:9 × 21.5 × H7 cm(土台) ※6~7名様用
商品ページ:
 http://andcake.jp/view/item/000000000004?category_page_id=all_items 

チーズケーキ 三ケ日みかん

保形できるギリギリの固さに仕上がるよう配合比率を緻密に計算し、徹底的な温度管理を行うことで、口に入れた瞬間に溶けていくテクスチャーを実現させました。

そこに代表の地元・静岡の名産品である「三ケ日みかん」を合わせ、甘さだけではない独特な香りと適度な苦みをプラス。濃厚でありながらクセがない北海道産クリームチーズと合わせることで、チーズのコクの後にみかんの爽やかな香りが広がる、奥深い味わいのチーズケーキが完成しました。

チーズケーキ 三ケ日みかん
価格:2,970円(税込)
商品サイズ:5.5 × 16.5 × H4 cm 
商品ページ:
 http://andcake.jp/view/item/000000000002?category_page_id=ct6

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イエモネ編集部

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