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POSTED BY イエモネ編集部 掲載日: SEP 30TH, 2020.

「黒船カステラ」がリニューアルして登場だよ。繊細で深みのある味がさらに進化! | News

『「真」の味を「真」の心で。』を新ブランドコンセプトに、カステラを中心に素材や製法にこだわった様々な和洋菓子づくりを行うブランド「黒船」が作る「黒船カステラ」が10月1日(木)にリニューアルして新登場します。手土産にはもちろん、おうちカフェのくつろぎのひと時を過ごすスイーツとしていかがですか?

黒船カステラ

黒船って?

黒船

東京の自由が丘に本店を構える黒船は、看板商品のカステラやどらやき、様々な焼菓子を製造・販売する菓子店です。

今回の「黒船カステラ」リニューアルを機に、『「真」の味を「真」の心で。』という新しいコンセプトを掲げます。これまでどおりお菓子への想いを大切に、これまで以上に素材や製法、デザインにこだわった、 おいしく安全なお菓子づくりをします。

黒船カステラがリニューアル!

黒船カステラ

「黒船カステラ」は、ほわっとした卵の匂い、砂糖の香り、つくりたてにこだわったカステラです。余分なものは一切使わず、国産の上質な卵、小麦粉、砂糖などを使い焼きあげています。 黒船カステラの日持ちは、製造日を含む 7 日間。日持ちはしませんが、その分できたてのおいしさと本物の味わいを提供しています。

2003年の創設以来初となる今回のリニューアルでは、今まで使用していた国産小麦粉に、新たに石臼で引いた豊かな香りの小麦粉をブレンド。黒船独自の配合と製法で実現したふんわり・しっとり食感 に、新たな食感のアクセントを加えました。

また、黒船カステラに使用する乳製品を北海道産にこだわり、新たに導入。北海道の大自然で育った乳牛から絞った牛乳と、その牛乳から作られたクリームを使用しています。

通常、カステラには使用しない乳製品を使用することで、従来のずっしりとした食感のカステラとは異なる洋菓子のような生地のふんわり感を実現しています。

さらに、日を置いてもおいしく黒船カステラを楽しんでいただけるように、時間による味の変化を新たに加えました。これにより出来立てのふんわり食感から、少し寝かせたしっとり食感まで楽しむことができます。

黒船カステラ
発売日:2020 年10月1日(木)
賞味期限:製造日を含む7日
原材料:卵・小麦・乳
価 格:1 本 1,296 円(税込)
1 箱1本入 1,404 円(税込)
1 箱2本入 2,808 円(税込)
1 箱3本入 4,212 円(税込)

販売店舗:
全店(国内:20 店舗、海外:中国 4 店舗、台湾 2 店舗)
※那覇空港店は休止中
オンラインショップ
https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/castella

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イエモネ編集部

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